Malzemeler
Buğday unu
300 gram
Frenk soğanı
300 gram
Kurutulmuş karides
1 parça
Yumurta
4
Aksesuarlar: yağ, tuz, su, beş baharat tozu
Pırasa, yumurta ve sebze tepsisi uygulaması 1 Erişte yapma adımı, annem yaptığı için fotoğraflanmadı. Bir hamur oluşturmak için suyla karıştırılan un, buharda pişirilmiş çöreklerden daha yumuşaktır. Yarım saat nemli bir bezle örtün. Hamuru çıkarın ve tamamen boşaltın.
2 Karidesleri ve pırasaları yıkayarak suyu kontrol altına alın, pırasa doğrayın ve karides kabuğunu leğene koyun. Biraz tuz ve tamamen baharat tozu ekleyin.
3 Ayarlandı. (Buraya yumurta koymaya gerek yok, sadece kreplere daha sonra koyun)
4 Birkaç eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
5 Bir iksir alın ve onu büyük bir daire haline getirin.
6 Uygun miktarda dolgu koyun.
7 Bir yumurtayı çırpın. Yemek çubuklarıyla hafifçe karıştırın.
8 Düzleştirin.
9 En dıştaki kabuğu kaldırın ve yakın tarafa doğru katlayın.
10 Yakın tarafı katlayın ve sarın.
11 Tencereye soğuk su ekleyin ve damıtılmış bir bez koyun. Hazırlanan tabak tepsilerini tek tek koyun.
12 Bu tencerede dört tane yapın, kaynatın ve 20 dakika pişirin.
13 Kesip açın ve yiyin Çiğ yumurta eklenince, iç malzeme yemek yerken dökülmez.
-
- Sarımsaklı Yumurta
-
- Beyaz pancar çorbası
-
- Tavuk Baget Yulaf Ezmeli Pilav
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Kuzu Böbrek
-
- Tofu Mantar Çorbası
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Eşek
-
- Çilekli Kremalı Kek
-
- Mantarlı tofu turp sazan çorbası
-
- Checker Çerezleri
-
- Yeşil biber ile kızarmış karides
-
- Yoğurt Çekirdeği Ezmesi
-
- Ev yapımı kokulu yoğurt
