Kestaneli ve Kırmızı Hurmalı Kızarmış Tavuk Kanadı - Yemeği
10 tavuk kanadı 12 soyulmuş kestane 5-6 kırmızı tarih 20 gram zencefil 10 gr arpacık 500ml tavuk suyu 1 yemek kaşığı Shaoxing şarabı 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı koyu soya sosu Tavuk Turşusu: 1 yemek kaşığı Shaoxing şarabı 1 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı şeker 1/4 çay kaşığı biber
Kırmızı hurmaları yumuşayana kadar suda bekletin, çekirdeğini boşaltın ve çıkarın
Shaoxing şarabı, hafif soya sosu, şeker ve biberleri tavuk kanatlarına ekleyin ve 20 dakika marine edin.
Dilimlenmiş zencefil; dilimlenmiş yeşil soğan
Bir wok'u orta-yüksek ateşte ısıtın, biraz yağ ekleyin, zencefil ve yeşil soğanı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin
Tavuk kanatlarını ekleyin ve kızarana kadar kızartın.
Kaynatmak için Shaoxing şarabı, tavuk suyu, koyu soya sosu ve şeker ekleyin
Kaynatın ve orta ateşte çevirin, kestane ve kırmızı hurma ekleyin.
Tencereyi kapatın ve kestaneler yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.
İyice karıştırın ve servis yapın
Taro pirinci
Sonraki
