g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mısır unu Pırasa Yumurtalı Tart - Yemeği

Malzemeler

Mısır unu

300 gram

100 gram

Frenk soğanı

200 g

Yumurta

2 parça

Aksesuarlar: yağ, tuz, maya, 4 gr, erişte 100 gr

Mısır unu ve frenk soğanı yumurtalı turtası nasıl yapılır 1 Malzemeler: 300 gram mısır unu, 100 gram un, frenk soğanı, yumurta Aksesuarlar: kolza tohumu yağı, tuz, 4 gram maya, erişte

2 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için un ve mısır ununa maya ekleyin, üzerini kapatın ve iki kez bırakın

3 Pırasayı yıkayın, suyunu süzün ve küp küp doğrayın, biraz pişmiş bitkisel yağ ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (pırasaların kolayca su almaması için)

4 Yumurtaları parçalayın, bir tavada parçalar halinde kızartın, küçük küpler oluşturmak için tahta bir spatula kullanın ve iyice soğumaya bırakın (böylece dolgunun ekşi tadı kalmaz), şehriye sıcak suda ıslatın, soğuk suyu alın, suyu boşaltın ve kıyma

5 Pırasa, yumurta, erişte ve biberi karıştırın, pişmiş kolza yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

6 poşet, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (pırasanın kolayca su almaması için)

7 Uyanık hamuru tekrar yoğurun ve eşit parçalara bölün

8 Kalın orta ve ince kenarları olan oval bir şekle dönüştürün

9 doldurma

10 Çörek şeklinde yoğurun, katlayıcıyı koyun ve küçük yuvarlak bir kekin içine bastırın

11 Bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün (elektrikli fırın tepsisi kullanılabilir),% 50 sıcakken orta-düşük ateşte çevirin ve turtayı pileli tarafı aşağı gelecek şekilde kızartın

12 Sonlandırılmak için koku altın sarısı olur, ters çevirin

13 Isıyı düşürün, tencereye biraz su ekleyin ve kapağı kapatın

14 Kızartmaya ve buharda pişirmeye devam edin.Su neredeyse buharlaştıktan sonra kapağı açın ve su buharının buharlaşması ve tadı kurutması için kızartmaya devam edin.