Mısır unu
160 g
un
80 g
Shimizu
130 g
Aksesuarlar: 1/2 kepçe kabartma tozu Ekmeğin kızartılması 1 Bir kaseye mısır unu, un ve kabartma tozu koyun 2 Üç tozu eşit şekilde karıştırın 3 Unu karıştırın ve 130 gram su ekleyerek hamur yapın, üzerini nemli bir bezle örtün ve 15 dakika kabarmaya bırakın. 4 Uyanık hamuru tekrar yoğurun ve şerit halinde yoğurun 58 eşit parçaya bölün 6 Bir iksir alın ve ellerinizle ovun 7 Dozu düzleştirin 8 Bir tavada biraz bitkisel yağı ısıtın, ekmeği ekleyin 9 Küçük bir ateş açın ve altın sarısı kahverengi olana kadar bir tarafı çevirin. 10 Her iki tarafı da altın rengine 11 Porsiyon