g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dondurularak kurutulmuş sarı şeftali havlu rulo kek - Yemeği

Malzemeler

Tuzsuz tereyağı

10 gram

Düşük glütenli un

52 gram

Yumurta sıvısı

50 gram

Tam yağlı süt

155 gram

Hafif krema

102 gram

Pudra şekeri

9 gram

Ev yapımı eklerleri

40 gram

Dondurularak kurutulmuş sarı şeftali dilimleri

25 gram

Aksesuarlar 1 çarkıfelek meyvesi

Dondurularak kurutulmuş sarı şeftalili rulo kek yöntemi 1 Malzemeleri hazırlayın ve tartın; çarkıfelek meyvesini kesin, hamurunu kazın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun; büyük bir silikon yağlı kağıt parçası kesin, ikiye katlayın ve kızartılmış bin için kullanın Melaleuca'nın kurumasını önlemek için cildi katmanlayın ve örtün.

2 Düşük glütenli unu eleyin ve bir kenara koyun.

3 Yağı küçük küpler halinde kesin ve iki kez mikrodalga fırında yüksek ateşte ısırın, tereyağı eriyene kadar her bir ısırık 10 saniye, ve ısırma süresi gerçek duruma göre artırılabilir veya azaltılabilir.

4 Bir yumurta, vurarak açın ve susuz bir yumurta çırpma kabına dökün Bir yumurta sıvısını çırpmak için elde tutulan bir yumurta kullanın Sırayla eritilmiş tereyağı ve tam yağlı saf süt ekleyin ve her malzemenin eşit şekilde karıştırılması gerekir. Bir sonraki malzemeyi ekleyin; son olarak elenmiş tüm düşük glüten unu ekleyin ve bir yumurta ile zikzak bir desenle karıştırın.

5 Karıştırılan hamur çok ince bir süzgeç ve silikon bir spatula ile elenerek yüzeydeki partiküllerin preslenmesi için süzülen hamurun üzeri streç film ile kapatılır ve 20-30 dakika bekletilir, hava çok sıcak ise buzdolabına koyabilirsiniz.

6 Hamuru bir kenara koyduktan sonra, yapışmaz tavayı seramik sobanın üzerine boşaltın, kısık ateşte açın ve yavaşça ısıtın; pilav pişiricinin yulaf lapası kaşığını hamuru almak için bir kap olarak kullanın, sadece bir kaşık ve her seferinde bir kaşık kullanın Hamuru karıştırın ve kızartmak için tavaya koyun.

7 Ellerinizle yapışmaz tavaya havayı asın, ısındığında tavayı ateşten uzaklaştırın, hamuru ortasına hızla dökün ve tavayı hızla sallayın, böylece hamur tüm tavaya hızla yayılır.

8 Hamur katılaştığında, silikon bir spatula ile yüzeye hafifçe bastırın ve bir süre daha kızartmaya devam edin, tavayı kaldırın ve birkaç kez iki yana sallayın Melaleuca çıkarılabildiğinde tavayı ateşten uzaklaştırın.

9 Kızartılmış deriyi daha önce hazırlanmış silikon yağı kağıdının üzerine koyun, silikon yağ kağıdının diğer yarısını örtün, tüm hamurları kızartmak için kızartma adımlarını tekrarlayın, toplam 4 kat melaleuca; her kat arasında plastik sargı ile de kaplanabilir Örtmenize gerek yok, örtmedim, soğumaya bıraktıktan sonra dikkatlice alın.

10 Tüm ince şekeri soğutulmuş krem şantiye ekleyin ve kıvamlı hale gelene kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.

11 Çırpılmış kremaya çarkıfelek meyvesi posasını ve suyunu ekleyin, silikon bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, üzerini kapatın ve bir süre soğumaya bırakın.

12 Biri diğer yarının kenarına olmak üzere 2 dilim melaleuca alın ve silikon yağlı kağıt üzerine yerleştirin (kızartma sırasında tavaya bakan taraf yukarı bakacak şekilde), silikon bir spatula kullanarak biraz çırpılmış krema kazın ve üstüne koyun.

13 Resimde görüldüğü gibi üst ve alt hamur parçalarını biraz içe katlayın, ardından soldan sağa doğru kıvırın, rulo yapın ve bir tabağa koyun, sonra kalan 2 adet kefali aynı şekilde sarın.

14 Dondurularak kurutulmuş sarı şeftali dilimleri ve ev yapımı parmak bisküvileri küçük parçalara bölünür, bir pişirme kabına konur ve toz haline getirilir.

15 Çırpılmış tozu bir eleme kabına koyun, rulo pastanın üzerine eleyin ve daha sonra bir kağıt bardak kullanarak bir daire şeklinde kesin ve yüzeye sarın, dekorasyon için bir ip ile bağlayın; eğer geçici olarak yemiyorsanız, üzerini örtün ve buzdolabına koyun.