Fırının yanmasını önlemek için kürdanları önce sıcak suda bekletin.
Sığır eti küçük parçalar halinde kesin (zaman kazanmak için biftek kullandım)
Fırını önceden 230 derecede ısıtın
Kürdan eti delerek fırın tepsisine dizer.
Fırına koyun ve 230 derecede 10 dakika pişirin
Bitti