Nohut Eriştesi ve Dantel ile Kavrulmuş Naan - Yemeği
Malzemeler
Çok amaçlı un
224 g
Nohut Eriştesi
96 g
Aksesuarlar Bitkisel yağ 20g tuz 4g bütün yumurta sıvısı 25g süt 170g şeker 30g maya 3.2g beyaz susam
Nohut noodle nasıl yapılır dantel naan kavrulmuş 1 Çok amaçlı un ve nohut eriştesini tartın ve bir kaba koyun.
220 gr süt, yumurta sıvısı, şeker, tuz ve bitkisel yağı ayrı ayrı hazırlayın.
3 Susam tohumlarına ek olarak, hazırlanan malzemeleri karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Nohut eriştelerinin su emmesi zayıf olduğundan 170 g süt tüketilmemiştir Erişte yaparken eriştelerin su emilimine göre uygun miktarda eklemelisiniz.
4 Fırını fermantasyon dişlisine çevirin ve yarım saatlik fermantasyondan sonra çıkarın. Tamamen göndermenize gerek yok.
5 İki eşit hamura bölün.
6 Resimde gösterildiği gibi ince kenara kalın bir naan yapın.
7 Kalın kenar boyunca 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
8 Bir dantel oluşturmak için her 3 parçayı birleştirin.
9 Ortada delinmesi gereken desenler yapmak için naan iğneleri kullanın.
10 Folyoyu fırın tepsisine yayın ve bitmiş dantel naan'ı içine koyun.
11 Bütün yumurta karışımını fırçalayın ve üzerine susam serpin.
12 Fırını 220 derecede 5 dakika önceden ısıtın, naanı koyun ve 15 dakika pişirin, gözlemlemeye dikkat edin, renk eşittir.
