g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Soğan zencefili ve sarımsağı yıkayın, soğanlı zencefili dilimleyin ve sarımsakları doğrayın. Kişnişi yıkayın ve inçlik parçalar halinde kesin.

2. Kış bambu filizlerini yıkayın ve dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere domuz göbeğini dilimleyin.

3. Ot sazanı yıkayın, balık kafasını çıkarın, balık kemiğini kuyruktan iki parça halinde kesin ve ardından balığı üst bıçakla iki santimetre kalınlığında parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaba koyun.

4. 5 gram tuz, 2 gram monosodyum glutamat, 10 gram yeşil soğan ve zencefil, 5 gram biber, 10 gram yemeklik şarap ve 50 gram nişasta kullanın ve 10 dakika marine edin.

5. Tencereye yağı, yaklaşık 500 gram salata yağını ekleyin, yüksek ateşte% 70 sıcakta ısıtın, ardından orta ateşte değiştirin, marine edilmiş balığı koyun, dış kola yumuşayana ve içi yumuşayana kadar kısık ateşte kızartın, daha sonra kullanmak üzere yağı kontrol etmek için bir kevgir koyun.

6. Tencereye 15 gr sıvı yağ koyun, yağ% 70 sıcakken, anason ve karabiber ekleyip, eti beyaz olana kadar karıştırarak kavurun, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin ve 1000 gr su ekleyin. 10 gram soya sosu, 10 gram hafif soya sosu, 5 gram biber, 10 gram pişirme şarabı, 5 gram MSG, 10 gram şeker ve 10 gram sirke ekleyip kaynatın.

7. Kışın bambu filizlerini koyun, ardından kızarmış balık parçalarını koyun, 10 dakika yüksek ateşte pişirin, sonra orta ateşe çevirin ve 8 dakika pişirin.

8. Ateşin üzerinde suyu toplayın, çorba kıvamına gelince tencereden çıkarın ve bir miktar kişniş serpin.Herkesin önünde lezzetli, lezzetli, lezzetli bir küp balık sunulur.