Renkli Kızarmış Erişte - Yemeği
1. Bütün sebzeler
2. Şekilde gösterildiği gibi malzemeleri kullanmak için bıçakla değiştirin
3. Yumurtaları omletlere yayın, ipek şeklinde kesin ve bir kenara koyun
4. Pişirme yağı için tencereye normalden biraz daha fazla yağ koyun
5. Fasulyeleri içine dökün ve kaplan derisi gibi olana kadar kavurun, bu sırada yağın çok fazla olduğunu düşünüyorsanız bir porsiyonunu koyup bir kenara koyabilirsiniz.
6. Doğranmış sarımsak ve yeşil soğanı ilave edin
7. Sıraya biber koyun
8. Kereviz, shiitake mantarları ve mor lahana, enoki mantarlarını koyun (mor lahanayı tavadan çıkarmadan önce küçük bir porsiyon bırakın)
9. Soya sosunu, tuzu, pişirme şarabını koyun ve pişene kadar karıştırın
10. Buharda pişirilmiş erişteleri koyun, üstüne havuç ve mor lahana koyun ve 5 dakika pişirin (tencerenin altını yapıştırmamaya dikkat edin)
11. Doğru miktarda tuz ve 13 soya sosu ilave edip tencerede bulunan tüm malzemeleri karıştırın ve tencereden çıkana kadar iyice karıştırın.
12. Yumurta parçalarını tabağa ekleyin
