Örgülü ekmek - Yemeği
1. Kabın içine tereyağı hariç tüm ana malzemeleri koyun, şeker ve mayayı çapraz olarak koyun.
2. Sütü yavaşça dökün ve topaklaşan bir şekle getirin (lütfen unun su emilimine uygun şekilde artırın veya azaltın)
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
4. Tereyağı ekleyin
5. Ön pano serbest kalana kadar yoğurmaya devam edin
6. Yuvarladıktan sonra, fırına koyun, altına bir tencere sıcak su koyun ve 2,5 kat mayalayın (bu süre içinde suyu birkaç kez değiştirin)
7. Saç bittikten sonra, parmaklarınızı kullanarak hamuru küçültmeden dürtün.
8. Tamamen bitmiş hamuru çıkarın, eşit miktarlarda 15 küçük hamurlara bölün, streç filmle örtün ve bir süre uyandırın.
9. Uyandıktan sonra hamuru alın ve üç şerit halinde yoğurun.
10. Buna göre düzenleyin
11. Bükümü ortadan iki uca doğru örmeye başlayın, her iki ucu sıkıştırın (iyi yapamazsanız, bir ucu doğrudan sabitleyebilir ve doğrudan örebilirsiniz)
12. Her şeyi yapmak için bu yönteme basın ve ikinci fermantasyon için fırına koymaya devam edin
13. İyileştikten sonra çok kilo alın
14. Yumurta sıvısını yüzeye sürün (bu sırada fırın 170 derecede önceden ısıtılmıştır)
15. Süslemek için yaban mersini ekleyin veya rahat bırakın
16. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 20 dakika pişirin (belirli sıcaklık, süre kendi fırınınızın sıcaklığına bağlıdır, bu sıcaklık sadece benim fırınım için geçerlidir)
17. Zaman doldu
18. Yeni bir fotoğrafa gelin
