Tavuk butlarını yıkayın ve kemiklerini çıkarın Tavuk butlarını ve kemiklerini altı dilim zencefil ve bir kaşık yemeklik şarapla 20 dakika marine edin.
Tavuk uyluklarına bir kaşık dolusu tuz ekleyin, önünü ve arkasını 4 dakika kızartın, ardından servis yapın.
Kızartma için bir kaşık sıvı yağ ve dört kaşık şeker
Tavuk butlarını dökün ve şurupla kaplayın
İki kaşık soya sosu, bir kaşık pişirme şarabı, tavuk butlarına su ekleyin, suyu toplayana kadar pişirin ve bu süre boyunca köpüğü süzün.
Tavuk butlarını parçalara ayırın, sosu tencereye dökün ve bir kenara koyun.
Tencereye yarım tencere su, iki kaşık zencefil, bir kaşık pişirme şarabı, iki tavuk but kemiği koyun.Su kaynadıktan sonra köpüğü süzün, hazır erişteleri ve baharat poşetini ekleyin ve üç dakika pişirin
Hazır noodle'ları çıkarın, tavuk but kemiklerini tavuk but etine ekleyin ve haşlanmış tavuk but etinden arta kalan sosu tavuk butlarının üzerine dökün, hazır erişteleri haşlamamaya dikkat edin.