g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tofu ile kızarmış ördek - Yemeği

"Ördek eti sıcak ve soğuktur ve tüm yıl boyunca yenebilir. Günümüzde ülkedeki yaşlı ördekler nadiren görülse de süpermarketlerde pek çok batı ördeği vardır. Besin değeri bakımından yaşlı ördeklere göre biraz daha düşük olmasına rağmen , Ama et daha yumuşak. Sadece ördek eti yemek kaçınılmaz olarak biraz yağlı hissedecek. Biraz kök sebze veya soya peyniri eklemek sadece daha besleyici olmayacak, aynı zamanda yemekleri daha güzel kokulu hale getirmek için ördek yağı da kullanacak. " Malzemeler

ördek 700 gram
Tofu balonu 150 gram

Aksesuarlar

Yeşil soğanlar Bir
Sarımsak Kullanışlı
Yıldız anason İki
Şarap pişirme 30 g
soya sosu Doğru miktar
tuz Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 yarım dilim batı ördeği, parçalara bölün, durulayın ve süzün
2 Ördek parçalarını bir damla yağ koymadan doğrudan yapışmaz wok'a koyun, ördek derisi aşağı bakar, böylece ördek derisindeki yağ yemek yerken yağlanmadan kızartılabilir.
3 Şarabı pişirin, eşit şekilde karıştırın, ardından uygun miktarda soya sosu dökün, yeşil soğan, sarımsak, yıldız anason ekleyin
4 Ördek eti rengini alana kadar karıştırın, sıcak su dökün, ördek etinden önce ördeği çevirmeyin, bu ördek etinde rengin korunmasına yardımcı olur, kısık ateşte 10 dakika pişirin
5 tofu hazırlayın
6 Tavadaki ördek eti ve ördek çorbasını güveç içine dökün, üzerini kapatın, 20 dakika pişirin, damak tadınıza göre uygun miktarda tuz ekleyin, ardından tofu köpüğü ekleyin, eşit şekilde karıştırın, örtmeye devam edin ve yaklaşık 15 dakika pişirin
7 Ateşi kapatın, biraz doğranmış yeşil soğan serpin
8 ördek eti yumuşak ve çiğnenir
9 Fasulye köpüğü yeterince ördek çorbası emer, kokulu

İpuçları

Bir damla yağ koymadan, ördek derisini karıştırarak derideki yağın daha güzel kokulu tadı almasını sağlayın; tadına göre tuz ilave edilebilir ve tencerenin yüzeyinin tuzlu bir tada sahip olması için tencerenin ortasına veya önüne ilave edilmesi önerilir. Çok fazla tuz tüketmezsiniz, tofu baloncuğu tercihinize göre arttırılabilir veya azaltılabilir; ayrıca lezzetli olan patates, havuç gibi yumrulu sebzeler de eklenebilir.

Kızarmış Tofu Klipsi

Gizli dirsek