Private Collection Edition Lezzetli Kızarmış Sığır Tendonu - Yemeği
Anemi doktoru benden daha fazla kırmızı et yememi istediği için, yaz tatilinden beri arka arkaya yaklaşık 40 kilogram sığır tendonu satın aldım ve 30'dan fazla farklı tarif denedim. Şimdi bu tarif bence en iyisi Bir, daha sonra unutmamak için kaydedin. Sığır eti tendonunun neden her seferinde kızartıldığına gelince, bu doğal olarak rahatlıktan dolayıdır.Bu en uygun yoldur.Atık atıldıktan sonra yüksek ateş kaynatıldıktan sonra düşük ateş tamamen göz ardı edilecektir. 2 saat dolduğunda ocağı kapatın. 2 saat suda bekletin. Akide şekeri sevmiyorsanız, su eklemeyi tamamen iptal edip aynı miktarda birayla değiştirebileceğinizi düşünüyorum. Bence pek çok insan, biranın kaynatıldıktan sonra tatlı olan maltoz içerdiği için güveçte bira eklemenin lezzetli olduğunu düşünüyor. Yemeklik şarap ve kaya şekeri veya esmer şeker ile değiştirilebilir. Burada bir şey daha var, esmer şeker eklemeyin. . Gerçekten lezzetli değil (Denedim, trajik bir şekilde tersine döndü, o kilo sığır tendonunu yemek çok zordu) Kırmızı etin kanı yenileyip yenileyemeyeceğine gelince, aslında bu sadece demir eksikliği anemisi içindir.Kırmızı et, diyet tedavisinde demiri destekleyebilir. Diğer bir nokta da, demir eksikliği anemisi ciddi ise demir takviyeleri konusunda doktorun tavsiyelerine uymanızın tavsiye edilmesidir. Günlük diyet terapisi ile işbirliği yapın. Takviye almadım. Yaklaşık 6 ay aldıktan sonra doğum yaptıktan sonra hiç anemi değilim. (Esasen ilaç almaktan gerçekten nefret ediyorum ...) Tarifte yemek pişirmek şarap olmasına rağmen hamilelik ve emzirme için de uygundur çünkü yaklaşık 2,5 saat haşlanır ve alkol adeta buharlaşır. Sığır eti tendonu 500 g Yıldız anason 1 parça Defne yaprağı 2 tablet kristal şeker 2 düz kaşık Soya sosu 1 kepçe soya sosu 5 kaşık Şarap pişirme 2 kaşık Biber 20 kapsül Tarçın 1 parça Sarımsak karanfil 2 yaprak Arpacık soğanı 1 soğan 50 gram Doubanjiang 2 kaşık Su 1000 gram
500 gr sığır tendonu çözüldü
Tüm kuru malzemeleri hazırlayın ve soğanı küçük parçalara ayırmamaya dikkat edin, sadece büyük bir parça ekleyin.
Tüm malzemeleri ve dana tendonunu bir tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın ve 2 saat kısık ateşte pişirin ve bir porsiyon çorba bırakın. (Sığır eti tendonum suya maruz kalmadı) Daha sonra güveçten sonra dana tendonunu 2 saat çorbaya batırın ve dilimleyin.
Kaşığın boyutu resimde gösterilmiştir ve kendi kaşığınıza göre geliştirebilirsiniz.
Tam resim
