İlkbahar ve yaz garnitürlerinde kızarmış dana eti - Yemeği
Haşlanmış dana eti seçildiği sürece, haşlanmış sığır eti çok fena olmayacaktır. Sığır eti tendonu 500 g Yeşil soğan düğümü 1 parça Dilimlenmiş zencefil 3-4 tablet Defne yaprağı 2 tablet Biber 1 küçük avuç Rezene 2 parça Tsaoko 1 parça küçük hindistan cevizi 2 parça Tarçın 2 parça portakal kabuğu 2-3 parça Rezene 1 küçük avuç Kurutulmuş biber 5 Baharat: Şarap pişirme 3 şişe kapağı soya sosu 3 yemek kaşığı Soya sosu 1 yemek kaşığı kristal şeker 1 parça
Baharatları hazırlayın ve kum torbalarına sarın.
Eti iyice durulayın ve soğuk su altında bir tencereye koyun.Suyu kaynattıktan sonra 7 ila 8 dakika pişirin, yüzeydeki kirleri ve kan köpüğünü gidermek için biraz çevirin. (Bu adımın resmini çekmeyi unuttum)
Sığır gövdesini çıkarın, soğuk suyla dikkatlice durulayın ve daha sonra kullanmak üzere kenara koyun.
Çeşitli baharatları ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte 40-60 dakika pişirin. (Halojen malzemeyi paketlemek için kum torbaları kullanmak en iyisidir)
Son olarak buzdolabına koyun ve bir kaseyi soğutun, ertesi gün daha lezzetli olacak!
Sadece dilimleyin ve yiyin!
