İşkembe temizlemenin basit ve doğru yolu - Yemeği
Basit bir şekilde, siyah işkembe beyaz yıkanabilir ve ardından adımına geçilebilir. Satın almadan önce koklayın ve içinde kan olmadığını kontrol edin. Saçmalık 1 sadece yaklaşık 2 kedi Yenilebilir alkali 1 çorba kaşığı Beyaz sirke 2 yemek kaşığı Kaba tuz / tuz 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı Araçlar: eldiven, makas, bıçak
Temizlenmemiş işkembe için su ile durulayın ve suyunu dökün.
İşkembe içerisine yenilebilir alkali ve biraz su koyun, eldiven giyin ve bir süre ovun, temizlendiğinde bıçakla kazımaya başlayın, yönünü değiştirin ve temizlenene kadar kazıyın.
Musluk suyunu birkaç kez durulayın, yenilebilir alkaliyi yıkayın, un, tuz ve beyaz sirke ekleyin ve 1-2 dakika yoğurun
Yıkanamayan siyah yabancı maddeleri kesmek için makas kullanın
Birkaç kez daha fazla musluk suyu ile yıkayın, beyaz işkembe işlenecektir. İşkembe için kullanılmamış soğuk suyu içine koyun, kaynatın ve soğuk suyla durulayın ve bir sonraki adıma geçin. veya kaynatın
