Farklı bir tat jambonlu şifon kek deneyin - Yemeği
"Genellikle yediğimiz şifon kekler tatlıdır. Bugün tadı değiştirmeye çalışacağım. Farklı bir şifon size farklı bir tat tomurcuğu uyarımı verecek. Şifonun tuzlu aromalı versiyonu. Beraber yapmama izin ver " Malzemeler
- yumurta sarısı 3
- tuz 4g
- Salata yağı 50 gram
- Mısır unu 20 g
- Pudra şekeri 10 g
- Su 50 gram
- Düşük glütenli un 80 g
- Beze: yumurta akı 3
- Pudra şekeri 20 g
- Limon suyu 6 damla
- diğer Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Ayrı yumurta akı ve yumurta sarısı
-
3 Yumurta sarısına ince şeker ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın
-
4 Su ve mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın
-
5 Ardından elenmiş düşük glütenli unu ve mısır nişastasını ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın
-
6 Yumurta akına 20 gr ince şeker ve birkaç damla limon suyu ekleyin ve kuruyana kadar çırpın
-
7 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın, ardından kalan yumurta beyazını dökün ve iyice karıştırın
-
8 Jambonu küçük parçalar halinde kesin, hamurun içine ekleyin ve iyice karıştırın
-
9 Kalıba dökün, 8 dakika dolu, iki kez sallayın
-
10 Önceden ısıtılmış Changdi fırınına koyun, 145 derecede ısıtın, 45 dakika pişirin
-
11 Fırından çıktıktan sonra iki kez şok verin ve sonra ters çevirin (şifonun biraz çatlaması normaldir, son ürünün tadı güzel olduğu sürece
-
12 Soğutulduğunda, dilimlendiğinde ve yemeye hazır olduğunda kalıptan çıkarın
Fıstık Çikolatalı Kek
Sonraki
