Lotus kökünün derisini kazımak için bir kazıma aleti kullanın İçbükey alanı bir meyve bıçağıyla dikkatlice kazıyın.
Lotus kökünü yıkayın ve bıçağın arkası kalınlığında dilimler halinde kesin.
Eritilmiş eski turşuyu tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın.Eski turşusu marine edilmiş tavuk kanatlarından arta kalır.
Dilimlenmiş lotus kökü ekleyin
Yüksek ateşte ısıtın, bir süre karıştırın, tencerenin üzerini kapatın ve 10-15 dakika pişirin.
Lotus kökü renkleninceye kadar kaynatıldı ve tuzlu su neredeyse kuruyup ısıyı kapatabilirsiniz.
Lo-mei mağazasındaki kızarmış lotus kökü, kedi başına 20 yuan'a mal oluyor ve bunu kendiniz yapmanın maliyeti kedi başına sadece birkaç yuan.
Baharatlı meze, ne kadar baharatlı ise o kadar keyifli, tadı o kadar lezzetli