Malzemeler
Domuz kemiği
1500 g
Areca
200 g
kırmızı randevular
50 gram
Wolfberry
10 g
Codonopsis
15 g
Deniz tarağı
50 gram
Tuz, tavuk özü, şeker, 1 çay kaşığı takviyeler
Betel ceviz çiçeği haşlanmış domuz kemiği çorbası - Hainan çorbası uygulaması 1 tüp domuz kemiği: önce yıkayın ve sonra kaynar su dolu bir tencerede suyu geçirin. Et ve kandaki kanı veya buzlu suyu (donmuş) kaynar suyla kaynatın. Ardından tavada hafifçe kızartın İşlem sırasında su çıkabilir Suyu boşaltın ve etin yüzeyini altın rengi kahverengi yapmak için önceki adıma devam edin. Bir tüp kemiğini 2 ila 3 büyük parçaya kesmek için bir pala kullanın. Kemik iliğini tüp kemiklerinden tutun. Daha sonra büyük bir tencere veya güveç kullanın (aile tarafından uygun miktarda tencere kullanılır, miktarı uygun şekilde azaltılabilir) tüm hammaddeleri tencereye koyun ve bir tencerede soğuk su altında 1 saat pişirin. Düdüklü tencere ise 30 dakikaya kadar ayarlanabilir.Süresi dolduğunda tencerenin doğal olarak soğumasını sağlamak daha iyidir.
2 Taze betel palmiye çiçeklerini kaynar suya koyun ve haşlayın. Çiğ lezzetin bir kısmını çıkarın ve ardından uzun pediceli 2-3 küçük parçaya bölün. Uzunluk, avuç içi ile aynı olabilir. Kurutulmuş ceviz çiçekleri yıkadıktan sonra sıcak su leğeninde yumuşayana kadar ıslatın. Sonra uzun pediceli 2-3 küçük parçaya kesin. Uzunluk, avuç içi ile aynı olabilir.
3 Codonopsis, yıkanmış ve 2-3 cm olacak şekilde kesilmiş
4 Uygun miktarda muşmula yıkayın ve bir kenara koyun. Not: Çorbayı tencereden çıkmadan 5 dakika önce tencereye koyun. Wolfberry asidik olduğu için çok erken koymak çorbanın tadını etkileyecektir.
5 Kırmızı hurmaları yıkayın ve büyüyünceye kadar suyla bir kapta ıslatın.
6 Yıkama. Madeni para büyüklüğündeki tarakları seçerseniz, bir et suyu için 2 tane kullanabilirsiniz. Ayrıca deniz tarağı da tuz bakımından zengindir. Bu yüzden lütfen haşlanmış çorbayı servis yapmadan önce baharatlayın.
-
- Tarak ve Kış Kavun Çorbası
-
- Tatlı Mango Mus
-
- Turşu ile kızarmış bebek kalamar
-
- Taro ile Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Rendelenmiş turp
-
- İki parçalı erişte
-
- Chiba Desenli Şifon Kek
-
- Bira güveç tavuk
-
- Fırında ızgara kalamar
-
- Yulaf ezmesi Meyveli Çay Buğday Kulak Ekmek
-
- Mantarlı ve Karidesli Tofu Çorbası
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Tecavüz
