Malzemeler
Yüksek glütenli un
260 g
yulaf ezmesi
50 gram
Alıç Meyve Çayı
120 g
Yumurta akı
40 g
Yumuşak beyaz şeker
20 g
Mısır yağı
35 g
süt tozu
25 g
Aksesuarlar Maya tozu 3g rafine tuz 3g yumurta sarısı 10g hünnap ezmesi
Yulaf ezmesi meyve çayı buğday kulak ekmeği uygulaması 1 Yulaf ezmesi pişirme makinesi ile toz haline getirilir,
2 Ekmek makinesinin iç namlusuna alıç meyvesi çayı, yumurta akı, mısır yağı, şeker ve tuz ekleyin.
3 Yüksek glüten unu, yulaf ezmesi tozu, süt tozu ve maya tozu ekleyin,
4 Ekmek makinesini çalıştırın ve 25 dakika yoğurun,
5 Ardından oda sıcaklığında 30 dakika bekletin,
6 ile yapılan hamuru yoğurun,
72 parçaya bölün, yuvarlayın, 5 dakika dinlenin,
8 Gevşek bir hamur alın, ince dikdörtgen bir tabaka açın,
9 Hünnap macunu dolgusunu yayın,
10 rulo halinde rulo,
11 Birkaç bıçağı 45 derecelik eğik açıyla kesmek için makas kullanın ve ardından bir buğday kulak şekli oluşturmak için bunları sola ve sağa ayırın
12 İki buğday başak ekmeği kabuğunu bitirdikten sonra fırın tepsisine koyun.
13 İkinci atıştan 20 dakika sonra yüzeyi yumurta sarısı suyu ile fırçalayın,
14 Önceden ısıtılmış fırına 180 derece, yukarı aşağı koyun, 15 dakika pişirin.
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Tecavüz
-
- Mantarlı Kızarmış Tofu
-
- Chiba Tofu ve Enoki Mantarı Haşlanmış Levrek Kafası
-
- Fermente soya peyniri ile kabak
-
- Krep
-
- Sütlü Kırmızı Fasulye Ekmeği
-
- Mantarlı Erişte ile Haşlanmış Tavuk Baget
-
- domuz pastırması
-
- Sonbahar sağlığı-abalone sosu ve turp için ev yemekleri
-
- Yabani Dağ Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Dana Eti Fasulye Dolgusu
-
- Turşu Kudüs Enginar
