Malzemeler
Yumurta
3
Süt
100 ml
Şeker
35 g
Salata yağı
30 g
Mısır nişastası
30 g
Düşük glütenli un
80 g
Biraz tuz, biraz beyaz sirke ve biraz kakao tozu 2g
Chiba desenli şifon kek 13 yumurta: yumurtaları ayırın, yumurta sarısı kabında +15 gram şekerle iyice karıştırın.
2100ML sütü dökün ve iyice karıştırın.
330 gram salata yağını dökün ve iyice karıştırın.
80 gram düşük glütenli un ve 30 gram mısır nişastasını 2 ila 3 kez eleyin.
5 Parçacık kalmayıncaya kadar karıştırmak için döndürme veya kesme yöntemini kullanın.Karıştırılmış yumurta sarısı ezmesi çok kalın ve pürüzsüzdür.
6 Yumurta beyazına biraz tuz ve beyaz sirke ekleyin ve 3 ila 4 numaralı vitesleri geçirin.
7 Balıklar ıslandığında ilk şekeri ekleyin ve devam edin.
8 Balık ıslanınca ikinci şekeri ekleyin ve devam edin.
9 Küçük çizgiler göründüğünde, tüm şekeri dökün ve geçmek için yüksek hıza çevirin.
10 Gücü kapatın ve başınızın üzerinde uzun ve keskin bir köşe çekebilirsiniz ve sorun değil.
11 Yumurta sarısı ezmesi ve yumurta beyazı ezmesi ayrı ayrı hazırlanır Bu sırada fırını önceden ısıtın: 170 derece yukarı ve aşağı.
12 Yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı kasesine alın.
13 Hızla çevirme veya kesme yöntemini kullanın ve iyice karıştırın.
14 Sonra hepsini yumurta akı hamuruna dökün ve eşit olana kadar aynı yöntemle hızla karıştırın Kek hamuru tamamlanmıştır.
15 Biraz kek hamuru ve 2 gram kakao tozunu dökün, bir kakao ezmesi oluşturmak için iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir krema poşetine koyun.
16 Pişirme tepsisini çıkarın, tüm karışık kek hamurunu dökün, yukarı kaldırın ve fazla kabarcıkları atmak için birkaç kez sallayın; krema poşetinde küçük bir delik açın ve kek hamurunun yüzeyine eşit şekilde sıkılmış çizgiler çizin.
17 Her şey dolu gibi görünüyor.
18 Su dalgalarının ana hatlarını çizmek için yönü tekrar tekrar ters çevirmek için ince bir işaret kullanın.
19 Güzel Chiba deseni tamamlandı.
20 Önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun: 170 ° C'de 10 dakika pişirin, 150 ° C'de 35 dakika çevirin ve renklendirmesi için 170 ° C'de 5 dakika çevirin.
21 Zaman dolduğunda altın rengi ve güzel Şifon Pastası yapılır.
22 Parçalara ayırın ve kaplayın.
-
- Fırında ızgara kalamar
-
- Yulaf ezmesi Meyveli Çay Buğday Kulak Ekmek
-
- Mantarlı ve Karidesli Tofu Çorbası
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Tecavüz
-
- Mantarlı Kızarmış Tofu
-
- Chiba Tofu ve Enoki Mantarı Haşlanmış Levrek Kafası
-
- Fermente soya peyniri ile kabak
-
- Krep
-
- Sütlü Kırmızı Fasulye Ekmeği
-
- Mantarlı Erişte ile Haşlanmış Tavuk Baget
-
- domuz pastırması
-
- Sonbahar sağlığı-abalone sosu ve turp için ev yemekleri
