g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuru erikli kızarmış domuz eti - Yemeği

Mei Cai Kou Po, biraz daha işlemle ünlü bir Çin yemeğidir, daha sonra bu Mei Cai Kuru Kızarmış Domuz, Mei Cai Kou Po'nun taklit bir versiyonudur. Kızarmış domuz göbeğinin yağı, Mei Cai tarafından emilen Mei Cai'nin tatlılığını emer. Domuz yağının taze aroması ve tadı hemen iyileşti. 25 dakikada tam olarak hazırlanabilen bir ana yemektir. Bu yemekle, diğer yemekler temelde popüler değil ve domuz eti ve sebzeleri buğulama zamanı ağartmaktan daha fazlası. Çok fazla yemek yok, ama bütün aile mutlu bir şekilde yiyor! Daha fazla et satın alın, daha fazla pirinç buğulayın ve yemek için sihirli alet burada! Kuru erik ve 0 eklenmiş çiftlik evi yuba ile kurutulmuş yuba yaptım.WeChat ID: 18820152591'de beni eklemeye hoş geldiniz. Kuru erik 3 adet (yaklaşık 40 gram) Domuz göbeği 1,2 kg (600 g) Sarımsak 4 yaprak Likör (şarap pişirme) 1 yemek kaşığı Sosluk için malzemeler: Soya sosu 1/2 yemek kaşığı (6g) soya sosu 2 yemek kaşığı biber 1 tatlı kaşığı (2 gr) Tavuklu erişte 1 tatlı kaşığı (2 gr) Ek olarak: Şeker 1/2 yemek kaşığı (yaklaşık 7 gram) Su 1 pirinç kasesi (yaklaşık 250 gram) tuz 0,8 çay kaşığı (4 g)

Yaklaşık 40 gram olmak üzere üç avuç kuru erik alın. Bir leğene koyun ve yıkayın, tuzlu olsun ya da olmasın tadına bakmak için 2 çubuk alın, tuzlu ise bir süre sotelerken daha az tuz ekleyin. Kurutulmuş eriği yaklaşık 15 dakika ıslatmak için su ekleyin. Uygun şekilde ıslatılmış kuru eriklerin tadı kolaydır ve çok uzun süre ıslatıldıktan sonra kokmaz. Yaklaşık 15 dakika bekletin. Sos kasesini önceden hazırlayın: 0,5 yemek kaşığı (6 gr) koyu soya sosu, 2 yemek kaşığı (12 gr) hafif soya sosu, 1 çay kaşığı (2 gr) biber, 1 çay kaşığı (2 gr) tavuk tozu. Eşit şekilde karıştırın.

Domuz eti göbeğini kalın parçalar halinde kesin.

Tencerede biraz yemeklik yağ ısıtın ve domuz eti karnına dökün. Orta ateşe çevirin ve domuz etini karıştırın.

Domuz eti beyazlaşana kadar kızartın, sarımsağı dökün ve birlikte kızartın.

2 yemek kaşığı (24 gram) beyaz şarap (veya yemeklik şarap) ekleyin. Eşit olarak karıştırın.

Tüm malzemeleri sos kasesine dökün. Kızartın ve renklendirin. Tencereyi örtün ve bir süre pişirin.

Suyu sıkarak ıslatılmış kuru erik çok kuru sıkmaz, ancak ıslatılamayan su domuz etini haşlanmış halde tutacaktır, çünkü ıslatılmış su ekşi ve tuzludur, az bir miktar iyidir, tadı etkileyecektir.

Kuru erikleri renkli domuz etine dökün ve eşit şekilde kızartın.

0,5 çorba kaşığı (8 g) şekeri dökün ve eşit şekilde kızartın.

1 pirinç kasesi (yaklaşık 250 gram) su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve tüm malzemelerin tadına bakana kadar kaynamaya bırakın. Malzemeleri daha eşit tatlandırmak için kapağı açmayı ve birkaç kez karıştırmayı unutmayın.

Suyun akıp akmadığını görmek için kapağı açın, 0,8 çay kaşığı (4 gr) tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve suyu yüksek ateşte toplayın. Isıyı kapatın ve bir leğene koyun.

Düdüklü tencereyi stand üzerine koyun, leğeni sehpaya koyun ve düdüklü tencereyi yüksek ateşte 15-20 dakika orta ateşte ve buharda çevirin. Diğer kaplarda, havalandırıldıktan sonra 30 dakikadan fazla buharda pişirin. Buharda pişirmek daha lezzetlidir.

Zaman dolduğunda, ateşi kapatın vb. Kapağı açın ve kokulu kurutulmuş erik yahnisi dışarı çıkar.

Tatlı, erimiş erik haşlanmış domuz eti lezzetli görünüyor! Etler biraz kuru erik ve yağlı kalan pirinç bırakılarak silinmeli, ah, bu çok güzel kokulu !