Hong Kong Usulü Ballı Barbeküde Domuz Eti - Yemeği
Erik Domuzu (veya Domuz Kası) 500g 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı Lee Kum Kee Barbekü Sos 2 yemek kaşığı bal (veya malt) 2 yemek kaşığı istiridye sosu 2 yemek kaşığı pirinç şarabı (veya gül suyu)
Erik eti, turşusu ve kıyılmış sarımsak gece boyunca marine edilir (Doğru kalınlıkta erik eti bulunmadığı için et şeritlerine sarılır ve pamuk ipliği ile bağlanır.)
Marine edilmiş erik etini iki tarafı da altın olana kadar bir tavada kızartın.
Sonra sosu ve malzemeleri Datong elektrikli tencerenin iç tenceresine koyun ve tencerenin üzerini kapatın. Dış tencereye 2 bardak su koyun, güç kaynağına basın, güç kaynağının zıplamasını bekleyin ve tüm domuz etini çıkarın.
Tavaya biraz yağ koyun, ısıtın, sosu iç tencereye dökün, kısık ateşte biraz koyulaşıncaya kadar pişirin, buharda pişmiş erik etini ilave edin, suyu renkleninceye kadar her iki tarafta kızartın, dilimleyin ve tadını çıkarın.
Kaz erişte
Sonraki
