Sarımsaklı ızgara deniz istiridyesi - Yemeği
Deniz istiridyelerinin bilimsel isimleri istiridye ve istiridye sarısıdır. Okyanusta yaygın olan kabuklu deniz hayvanlarına güneyde "istiridye", kuzeyde deniz istiridyeleri ve kaya istiridyelerine istiridye denir. Deniz istiridyeleri, yağlı ve pürüzsüz etli, besin açısından zengin kabuklu deniz ürünleridir ve "deniz altı sütü" olarak bilinirler. Yaşadığım küçük sahil kasabasında, kış gündönümünden Qingming'e kadar istiridyelerin dolgun olduğu ve şimdi istiridyeleri tatmak için iyi bir mevsim olduğuna dair bir söz var. Her kış ve ilkbahar istiridye hasat mevsimidir. "Kış gündönümü Ching Ming'e, istiridye eti yağdır ve Jingjing" atasözü, kış gündönümünden gelecek yıl Ching Ming'e kadar istiridye etinin en dolgun ve yemek için en iyi zaman olduğu anlamına gelir. Günümüzde istiridye, sıradan tüketicilerin karşılayabileceği bir deniz ürünüdür ve onları yemenin birçok yolu vardır. Çiğ istiridyelerin yanı sıra kızartılmış, durulanmış, buharda pişirilmiş, ızgarada pişirilmiş, çorba vs. de var. Hepsi çok lezzetli. Deniz istiridyesi 500 g Sarımsak Yeşil kırmızı biber tuz soya sosu Susam yağı
Aşama 1
Malzemeler: 500 gram deniz istiridyesi
Adım 2
Satın alınan deniz istiridyelerini temiz suyun altına koyun ve kabuğun yüzeyindeki alüvyonu temizlemek için küçük bir fırça kullanın.
Aşama 3
Kıyılmış sarımsak, yeşil ve kırmızı biberi karıştırın, tuz, hafif soya sosu ve susam yağını sarımsak suyuna eşit şekilde karıştırın.
4. adım
Deniz istiridye etini istiridye kabuğunun yarısında bırakarak deniz istiridyesini kaldırmak için bir alet kullanın
Adım 5
Kızarmış deniz istiridyelerini fırın tepsisine koyun
6. Adım
Deniz istiridye etinin üzerine sarımsak sosu dökün, 200 derecede fırına koyun ve 10 dakika pişirin
