Tavada kızartılmış lotus kökü parçaları Tuzlu, gevrek ve tatlı - Yemeği
Lotus kökü 500 g Mısır nişastası 3 yemek kaşığı zencefil 5 dilim Kurutulmuş biber 5 Biber 20 kapsül Maydanoz 3 adet susam 5 g Sarımsak 5 g
Aşama 1
Zencefili kalın parçalar halinde kesin, kerevizi kesin ve kuru biberi parçalara ayırın
Adım 2
Lotus kökünü soyun ve çubuk boyutuna kesin
Aşama 3
Ardından, yüzeydeki nişastayı ıslatmak için suya batırın
4. adım
Suyu boşalttıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek 10 dakika marine edin.
Adım 5
Suyu tekrar süzdükten sonra 3 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyip iyice karıştırın
6. Adım
Sıcak bir tavaya yağ ekleyin, yağı% 60 sıcak (160 -180 ) kadar ısıtın, lotus kökünü kızartın ve kızarana kadar kızartın, kontrol etmek için yağı alın
7. Adım
Yağı% 70 sıcak (180 -210 ) kadar ısıtın, nilüfer kökünü 10 saniye yeniden kızartın ve hemen çıkarın
8. Adım
Tencereye biraz yağ dökün, zencefil, kırmızı biber ve Çin biberini ekleyin, kısık ateşte soteleyin, kereviz ve sarımsak ekleyin
9. Adım
Susam tohumlarını ve nilüfer kökü ekleyin ve bir süre kavurun. Sarımsak Krizantem
Sonraki
