1. Bir avuç dolusu shiitake mantarını ılık suda bekletin
2. Shanghai Green'in her bir parçasını kırın, temizleyin, tencerede su kaynatın, tencereye Shanghai Green koyun ve 1 dakika boyunca suyu dökün, bu arada biraz tuz ve yağ ekleyin
3. Nao Shui'den sonra yeşil sebzeleri düzenleyin
4. Sarımsak, jambon ve shiitake mantarlarını kesin, temizleyin ve bir kenara koyun
5. Tencereyi ısıtın, yağ ekleyin, sarımsak dilimleri ekleyin, kokulu olana kadar kızartın, mantar ekleyin, karıştırın
6. Bir kaseye iki kaşık yağ, dört kaşık su, biraz tuz, tavuk özü, biraz nişasta ekleyin ve iyice karıştırın
7. Ayarlanan suyu tencereye dökün, karıştırın, dilimlenmiş jambonu ekleyin
8. Yaklaşık 2 dakika pişirin, biraz tavuk özü ekleyin ve mantar ve sebzeleri tencereden çıkarın.