Malzemeler
Deniz balığı
100 gram
Yumurta
2 parça
Buğday unu
40 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Yavru balık omleti nasıl yapılır 1 Balık ezmesi yapmak için taze deniz balığı satın alırım. Bu yaklaşık 6 turdur, önce pulları kazıyın ve iç organları çıkarın. Bu tür balıklar, ana balık köftesi türümüzdür.
2 Balık ağzını ikiye bölün ve bir bıçakla düz bir şekilde tokatlayın.
3 Balık kemiğini kuyruktan kesin ve balık kemiğini kuvvetli bir şekilde kaldırın.
4 Balığı bir bıçak arkasıyla iyice doğrayın ve ardından balığı kazıyın.
5 Balıklar sıyrılıncaya kadar bunu tekrarlayın ve 6 kuyruktan sadece 2 adet balık çıksın, bir dahaki sefere pişirmek için ot sazanı alın. Balık kafası, balık kılçığı ve balık derisi çorba yapmak için hafifçe kızartılabilir.
6 Kazınmış balığı ince ince doğrayın Balık kemiklerini önlemek için hem dikey hem de yatay olarak yoğun bir şekilde doğrayın.
7 Havzada iki yumurtayı çırpın ve çırpın
8 Unu tartın,
9 Yumurta karışımına un ve balık püresini ekleyin ve iyice karıştırın, ardından az miktarda tuz ekleyin ve karıştırın
10 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, yaklaşık üç veya dört yemek kaşığı sıvı yağ. Yağ ısındıktan sonra orta ve düşük ateşe döndürün ve yumurta sıvısının bir kısmını dışarı alın
11 Yumurta sıvısını yağa dökün, bir tarafın kızartmasını bekleyin ve diğer tarafa geçmeden önce şeklini ayarlayın. Her iki tarafta da altın için.
12 Birini kızarttıktan sonra kızartın ve diğerini aynı anda birden fazla kızartmak için bir tava var.
13 Güzel kokulu balık omleti burada, balık kokusu yok. Bu büyüklükte yaklaşık 10 tane yaptım.
-
- Arpa Çorbası - İlkbaharda nemi giderin
-
- Ev yapımı karides özü
-
- Rendelenmiş Pleurotus eryngii
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Yeşil Biberli Kızarmış Patlıcan Şeritleri
-
- Pırasa Tofu Kek
-
- Haşlanmış domuz göbeği
-
- Karışık Sebzeli Karides Topu
-
- Çıtır sarı şarlatan
-
- Sarımsaklı brokoli
-
- Üç ipek kızarmış
-
- Ekmek yapımcısı versiyonu yabanmersinli yoğurt
