Malzemeler
Domuz eti dolgusu
400 g
börülce
500 g
un
750 g
Takviyeler: soğan, zencefil, tuz, yemeklik şarap, biber, monosodyum glutamat, soya sosu, susam yağı, yemeklik yağ ve yemeklik yağ
Domuz eti ve börülce nasıl yapılır 1 Yumuşak bir hamuru ılık suyla yoğurmak için un ve maya tozu ekleyin ve mayalanması için kenara koyun.
2 Mayalı hamur.
3 Gerekli doldurma: domuz eti dolgusu, uzun fasulye.
4 Domuz dolgusuna tuz, monosodyum glutamat, biber, doğranmış yeşil soğan ve zencefil, pişirme şarabı, soya sosu, yemeklik yağ ve susam yağı ekleyin.
5 Bütün baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Uzun börülce yıkayın, her iki ucunu da çıkarın, kaynar suda kaynatın ve çıkarın.
7 Börülce keçiboynuzu alın ve ince parçalar halinde kesin.
8 Kıyılmış börülceyi et dolgusuna koyun ve iyice karıştırın.
9 Mayalı hamuru doğrama tahtası üzerinde eşit şekilde yoğurun ve uygun boyutta maddelere bölün.
10 Dört kenarını da kalın bir hamur haline getirin.
11 Hamurun bir kısmını alın ve biraz dolgu ekleyin.
12 Kendi alışkanlıklarınıza göre çörekler yapın. Hepsi sırayla paketleniyor.
13 Buharlı pişiriciye su ekleyin ve sarılı çörekler yerleştirin. (Buharlı pişiriciye kızartma yağını fırçalayın veya buharlama bezini örtün)
14 Orta ateşte 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, 35 dakika pişirin ve üzerini açın.
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Altın iplik topu
-
- sığır erişte
-
- Kereviz kıyma
-
- Domuz Kuyruğu Mısır Çorbası
-
- Lahana turşulu kızarmış sarı şarlatan
-
- Acı Kabak Tavuk Parçaları
-
- Kişniş Tofu Köfte
-
- Tatlı ve Ekşi Bonfile
-
- Choy Sum Yalın Domuz Pho
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Çeşitli yumuşak tofu
