Kuzey Afrika Darı Salatası - Yemeği
Bir kap alın ve COUSCOUS, zerdeçal tozu ve biraz tuz koyun (tuz daha sonra eklenebilir, çok fazla koymayın!), İyice karıştırın,
KUSKOZ'a 1/2 turşu limon doldurun (eklemenize gerek yok! Tuzlu limon tuzu eklerseniz saf tuz koyun, daha az koyun!), KÖŞKÜ tamamen kaplayana kadar kaynar suya dökün, kabı kapatın ve 5 dakika bekletin.
Küçük salatalıkları, küçük domatesleri, mor soğanları ve armutları küçük küpler halinde kesin; kırmızı biberleri, kişniş yapraklarını saplı ve dokuz katmanlı pagoda yapraklarını doğrayın! Bir limonun kabuğunu öğütün ve daha sonra kullanmak için posadaki suyu sıkın!
Bir çatal kullanarak kabın içindeki COOUSCOUS'u gevşetin, turşu limonunu çıkarın,
Bitmiş ürün kabını alın ve gevşek kuskusa, doğranmış sebzelere ve meyvelere koyun, kırmızı biber, kişniş ve dokuz tabakalı pagodayı ekleyin ve önce iyice karıştırın, ardından iyice karıştırmak için sızma zeytinyağı, limon suyu ve iri karabiber ekleyin, tuz ekleyip tadına bakın! Tamamdan sonra limon kabuğu rendesi serpin ve servis yapın!
Fas turşusu limon yöntemi: tüm sarı limonları yıkayın ve süzün. Dördüncü olarak, kesilen yüzeye eşit şekilde tuz sürülür ve kap kaynar suyla sterilize edilir ve kurutulur. Tuzla bulaştırılmış sarı limon yapraklarını koyun ve en sevdiğiniz otları (biberiye gibi ...), tuzu doldurun Dört gün marine edildikten sonra yenebilir (meyve suyunun limonu eşit şekilde marine etmesi için şişe gövdesini hafifçe çevirebilirsiniz) Oda sıcaklığında serin bir yerde saklayın veya daha uzun süre buzdolabında saklayın! Limon turşusu servis edildiğinde hoş bir aromaya sahiptir ve turşunun tuzlu tadı, özel bir lezzet üretmek için sıradan tuzun yerini alabilir!
