Ev yapımı kurutulmuş sosis - Yemeği

Malzemeler

domuz eti

1000 g

Aksesuarlar Havada kurutulmuş sosis baharatları 5g tuz 25g yüksek beyaz şarap 30g beyaz şeker 50g soya sosu 20g monosodyum glutamat 15g susam yağı 3g

Ev yapımı havada kurutulmuş sosis nasıl yapılır 1 Domuz etini küçük parçalar halinde kesin 234 5

2 Aksesuarlardaki tüm baharatları ekleyin

3 Ellerinizle eşit şekilde tutun, yüzeyi sıkıca hafifçe vurun ve buzdolabında 4 saatten fazla bekletin.

4 Muhafazayı suya batırın ve

5 Kıyma makinesini takın, yıkanmış kasayı takın ve kuyruğu düğümleyin.

6 Doğranmış eti içine dökün ve hava olduğunda bir iğne ile delin.

7 Pamuk ip ile bölümlere bağlayın

8 Bağırsağı delmek için bir iğne kullanın

9 Asın ve kuruması için havalandırılan bir yere yerleştirin.

10 Bu, 20 günden fazla bir süredir havada kurutulan bağırsaktır. Deri hava ile kurutulmuştur ve sıkıldığında hala biraz yumuşaktır.

11 Buharlı pişiriciyi suda bekletin ve 20 dakika buharlayın

12 Buharda pişirilmiş, hava ile kurutulmuş bağırsaklar, soğuduktan sonra dilimlenebilir ve yenebilir.

Yosun Balığı Yumurta Sakız Çorbası
önceki
Kızarmış glüten dolması domuz eti
Sonraki
Lahana yağı tofu
Kızarmış kabak sapları
Havuçlu Çiçek Ekmeği
Mor Tatlı Patates Yapışkan Pirinç Keki
Kaynamış kestane yağı
Marullu tavada kızartılmış domuz eti
Maş Fasulye ve Fıstıklı İki Pirinç Lapası
Lahana
Gül Çiçeği Soslu Tatlı Patates Tostu
Erişte ile buharda pişirilmiş yengeç
Amaranth şehriye çorbası
İstiridye ile kızarmış yeşil fasulye

Copyleft gutx

To Top