Izgara Süt Balığı Maw - Yemeği
1 çift omurgasız süt balığı maw 2 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı mirin 2 yemek kaşığı pirinç şarabı 1.5 yemek kaşığı şeker 1 2 dilim zencefil
Omurgasız süt balığı mawını yıkayın ve silin.
Soya sosu, mirin, şeker ve pirinç şarabı ile iyice karıştırın, zencefil dilimleri ve balık ezmesini ekleyin ve 10 dakika marine edin.
Fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın, balık etini 12 dakika balık derisi aşağı bakacak şekilde ızgaraya koyun (üst kat büyük bir fırına yerleştirilebilir) Pişirme sırasında sosu 2-3 kez kavururken fırçaladıktan sonra üzerine beyaz susam serpin. Zevk alınabilir.
Basit fırında pişirme
