Bademli Ekmek - Yemeği
Tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun (şeker veya tuzu maya ile doğrudan temas ettirmeyin), film desteklenene kadar 15 dakika karıştırın, yuvarlaklaştırın ve ılık bir yere koyun
50-60 dakika boyunca iki katına fermente edin
Mayalanmış hamuru çıkarın, içindeki gazı dışarı bastırın, 8 eşit parçaya (her biri yaklaşık 70 gr) bölün, yuvarlayın ve 15 dakika bekletin.
Hamuru hafifçe düzleştirin ve silindirik bir şekle getirin
Ortasından bir bıçakla kesin ama kesmeyin
Hamuru ok yönünde içe doğru katlayın
Bir kalp şekline
Fırın tepsisine yerleştirin ve ılık bir yerde yaklaşık 50 dakika mayalanmaya bırakın.
Fermantasyon tamamlanmadan 10 dakika önce fırını 170 santigrat dereceye ısıtın
Yaklaşık 20 dakika pişirin, ardından bir tel rafa koyun ve soğumaya bırakın.
