g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yuvarlak yapışkan pirinci yıkayın ve gece boyunca ıslatın

Sosu hazırlayın: soya sosu, mirin, pirinç şarabı ve zencefil ezmesi ile iyice karıştırın

Gece boyunca ıslatılmış yapışkan pirinci süzün, rendelenmiş shiitake mantarları ve 2. adımda tamamlanan sosu 1 çorba kaşığı ekleyin, biraz suyla iyice karıştırın ve bir kenara koyun.

Kalamarın iç organlarını alın, derisini soyun, kalamar ayaklarını küçük parçalara ayırın ve iyice karıştırın.

Yapışkan pirinç bir gecede ıslatıldığı için yapışkan pirinci sosla doldurun, 8 dakikaya kadar doldurulabilir ve ardından ağzı kapatmak için bir kürdan kullanın.

Kalan sosu 600 cc suya ilave edip kaynatın, yapışkan pirinçle doldurulmuş kalamar ilave edip orta ateşte 25 dakika pişirin. Orta boy (20 cm) kalamar seçin ve pirinci yaklaşık 25 dakika pişirin, süre ne kadar küçükse, süre o kadar kısadır, aksi takdirde sürenin uzatılması gerekir

Kalamarın yüzeyini değiştirmek için dış kaptan daha küçük bir kapağa veya folyo kağıda bastırabilir ve 15 dakika pişirebilirsiniz.

Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın ve sonra dilimleyin Her kestiğinizde bıçağın yüzeyini silin.Yapışkan yapışkan pirincin bıçağa yapışması kolaydır.

İster soğuk ister sıcak yeyin, kalın soslu kalamar pirinci bulacaksınız!