Malzemeler
Dana bonfile
400 gram
Brokoli
1 parça
Yuvarlak kırmızı biber
1 parça
soğan
Yarım
Sarımsak
4 yaprak
Aksesuar Karabiber suyu 20 gr karabiber 40 gr zeytinyağı 40 gr tuz 6 gr kekik 1 gr
Brokoli ile dana bonfile nasıl kızartılır 12 diş sarımsağı ince ince doğrayıp karabiber, kekik ve 5 gr tuzu zeytinyağı ile karıştırın.
2 Bütün dana bonfile yüzeyine eşit şekilde yayın, streç filmle örtün ve buzdolabında 2 saat marine edin.
3 Brokoliyi yıkayın ve küçük çiçekler halinde doğrayın.
4 Brokoli küplerini doğranmış sarımsak, 20 gr zeytinyağı, 1 gr tuz ve karabiber suyuna koyun, iyice karıştırın ve bir müddet marine edin.
5 Buharlayıcı su haznesini suyla doldurun.
6 Brokoliyi yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yayın, üzerine ezilmiş karabiber serpin ve fırının ortasına koyun.
7 Yumuşak kavurma modunu ayarlayın ve 15 dakika kızartın.
8 Brokoli kavururken, tavayı yüksek ateşte ısıtın (yağ eklemeye gerek yok) ve marine edilmiş dana bonfile her iki tarafta yaklaşık 30 saniye olacak şekilde kızartın.
9 Kızartılmış dana bonfile dilimlerini (yaklaşık 1 cm kalınlığında) kesin.
10 Soğanları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin.
11 Kavurma süresi 5 dakika kaldığında brokoliyi çıkarın, dana bonfile ve soğanı yayın ve kavurmaya devam etmek için buharlı fırına koyun.
12 Biberleri yıkayıp parçalara ayırın, pişirme süresi 1 dakika kaldığında fırın tepsisine koyun ve pişirmeye devam edin.
13 Kavurduktan sonra çıkarın ve sıcakken servis edin.
14 Bitmiş ürün ekranı.
-
- Buharda pişmiş göl yengeci
-
- Ananaslı Kavrulmuş Pirinç
-
- Soğuk salata
-
- Avokado Yumurta Öğle Yemeği Etli Sandviç
-
- Hakka Omlet
-
- Kuzu yapışkan pirinç keki
-
- Meksika Ballı Fasulye Çörekler
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Soğukla Rendelenmiş Baharatlı Tavuk
-
- Organik Kuru Karnabahar
-
- Kimyon kavrulmuş altın iğneler
-
- Yam Kızarmış Domuz Kaburga
