Köri Tavuklu Baget Pilav - Yemeği
Önce tavuk bacaklarını sökün, kemiklerini çıkarın, tavuk bacaklarını küçük parçalara ayırın, ardından pişirme şarabı, bir tatlı kaşığı tuz, biraz soya sosu ekleyin ve 20 dakika marine edin. Bu balıkları giderecek ve eti yumuşayacaktır.
Tavuk budu bir kenara marine edilir ve ardından patatesler ve havuçlar tavuk uyluğuna benzer küçük parçalara bölünür.
Biraz daha soğanı kesin ve yarısı iyi, mor soğan veya beyaz soğan
Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra tavayı ısıtın ve yağı kızdırın ve kabak kabuğu ile patatesleri yarı pişene kadar kızartın.
Tavaya biraz daha yağ koyun, soğanı koyun ve hafifçe kızartın, marine edilmiş tavuk butunu içine koyun ve beyaz olana kadar kızartın, ardından kızarmış kabak ve patatesleri ekleyip biraz kızartın, su ekleyin Malzemeler olmadan içine biraz tuz koyun, çok fazla koymanıza gerek kalmaz, daha sonra koyacağınız köri küplerinin tadı da gelecektir
Her şey piştiğinde ve çorba neredeyse hazır olunca sütü koyup pişirdikten sonra köri küplerini içine biraz baharatlı Baimondo köri küpleri kullandım. Köri küplerini koyun ve kızartmaya başlayın, çorba çok yapışkan hale gelecektir, çorba neredeyse toplanırken ocağı kapatın ve bitirdiniz!
Beğendiğiniz bir tabak bulun, önceden pişirilmiş pirinci bir kaseye koyun, tabağa bağlayın, ardından pişmiş körili tavuk butlarını pilavın etrafına dökün ve son olarak pirincin üzerine biraz siyah susam serpin. Birlikte karıştırıldığında özellikle lezzetli oluyor! Pirinç tüketen özel bir yemek! Son olarak bir kaşıkla yiyin!
