Erik eriştesi ve yosun soslu ızgara balık - Yemeği
Bir uskumru kuyruğu İki kuyruklu balık 2 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı pirinç şarabı 1 yemek kaşığı mirin 3 diş sarımsak 1 dilim eski zencefil, 5 cm 2/3 yemek kaşığı erik tozu 1 yemek kaşığı beyaz sirke 3 adet yosun Su miktarı 4 Pleurotus eryngii 1 adet havuç 1 yeşil brokoli sapı miktarı
Her bir taze balık baş, orta ve kuyruk olmak üzere 3 parçaya bölünür
Güveçte soya sosu, mirin, sirke, şarap, erik tozu, zencefil, sarımsak ve iki kase su ekleyin
Balık parçalarını boşaltın
Balığı kaplayabilen yosun ve balığın gövdesini kaplayan su ile örtün, örtün ve kaynatın ve 30 dakika pişirin.
Doğranmış eryngii mantarlarını ve sebzeleri ekleyin ve 10 dakika pişirin
İnce şeritler halinde kesilmiş yosun bir garnitürdür
Karnabaharlı sebze tabağı da pirinçle birlikte gelen bir yemektir.
Pırasa kutusu
önceki
