Pırasa kutusu - Yemeği
400 gram un 110 gram kaynar su 110 gram soğuk su 1 çay kaşığı tuz 400 gram pırasa 4 yumurta 5 ince kurutulmuş tofu dilimi 30 gram kurutulmuş karides Doğru miktarda yemeklik yağ Susam yağı Orta derecede tuz
Malzemeleri hazırlayın.
Hamur malzemelerini pürüzsüz bir hamur haline getirin, nemli bir bez veya streç film ile örtün ve 30 dakika dinlendirin.
Doldurma 1. Pırasayı küçük parçalar halinde kesin ve yemeklik yağ ile karıştırın. 2. Yumurtaları çırpın ve eşit şekilde karıştırın, bir yağ kabına koyun, şekil 8'i yayın ve yumurta çiçeklerinde kızartın. 3. Kurutulmuş karidesleri ıslatın. 4. Kurutulmuş tofuyu küp küp doğrayın. 5. Bitmiş dolgulara susam yağı ve tuz ekleyin ve tadına bakmak için karıştırın. yedek.
Hamuru çıkarın, yaklaşık 40 gramlık bir hamur 15 parçaya bölünebilir. Sırayla bir kutu şekline sarın.
Küçük bir ateş yağı tavası kaldırın, kapağı kapatın ve iki tarafı çıtır çıtır ve altın olana kadar kızartın ve bitirdiniz.
