Mercimek Kızarmış Erişte - Yemeği
Dilimlenmiş domuz göbeği, ezilmiş mercimek Kıyılmış zencefil, nişasta, hafif soya sosu ve yemeklik yağ ile domuz göbeğini alın, 30 dakika marine edin ve bir kenara koyun; Sıkışan mercimekleri yıkayın Buharlı pişiriciye su ekleyin ve kaynatın.
Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, marine edilmiş eti renk değiştirene kadar karıştırarak kızartın ve tavadan çıkabilirsiniz.
Yağı başka bir tencerede ısıtın ve doğranmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve anasonu ekleyin, ardından mercimekleri renk değiştirene kadar karıştırın.
Şimdi hazırladığınız et dilimlerini ekleyin, ardından koyu soya sosunu, şekeri ve tuzu ilave edin ve rengini alana kadar kavurun.
Mercimeği örtmek için tencereye su ekleyin, ardından örtün ve 10 dakika pişirin.
Erişteleri yemeklik yağ serpin ve dağıtın, buharlı tencereye koyun ve 10 dakika buharda pişirin.
Buharda pişirilmiş erişteleri doğrudan mercimeklerin üzerine yayın, üzerini kapatın ve orta-kısık ateşte çevirin ve 10 dakika pişirin.
Sarımsakları kıyın, tencereye ekleyin, erişte ve mercimekleri karıştırın, en düşük ateşe getirin ve 5 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Tencereden çıkınca damak tadınıza göre biraz susam yağı dökebilir, sirke ekleyebilir, sadece diş sarımsak veya başka bir şey ekleyebilirsiniz! Yemeye başladı!
