g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tang'ın Eski Pekin Mercimek Eriştesi - Yemeği

Basit bir erişte çeşitli şekillerde pişirilebilir ve farklı şekillerde güzel tadı ortaya çıkabilir. On yıllardır mercimek yemeyen otantik bir eski Pekin olarak Kızarmış erişte! Kızarmış fasulye ezmeli erişte ve mercimek haşlanmış erişte sıralamasına gelince, uzun zamandır dolaşıyorum, mercimek haşlanmış erişte ikinci sırada geliyor derseniz, kızarmış fasulye ezmeli erişteler öne doğru sıkmaya cesaret edemez. Hepsi gerçek aşklar. Bugün kimin markasının değiştiğini görün! Kızarmış sos için lütfen şu adrese gidin: https://www.xiachufang.com/recipe/102218741/ Hazır kızartılmış sos yoksa fasulye ezmesi kullanabilirsiniz, yoksa yok sayın. erişte Doğru miktar Domuz göbeği Doğru miktar mercimek Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar soya sosu Doğru miktar sıvı yağ bir miktar tuz bir miktar Doubanjiang / Jijiang Bir çorba kaşığı Arpacık soğanı bir miktar Su Doğru miktar

Bu tür ince kesilmiş erişte kullanmak daha iyidir. Eriştelere biraz bitkisel yağ dökün ve eşit şekilde karıştırın. Bu, eriştelerin birbirine yapışmasını önlemek içindir ve ihmal edilemez (tatlandırılmamış mısır yağı veya salata yağı kullanmayı deneyin)

Yağlı erişteleri bir buharda pişirme tepsisine yayın, havalandırdıktan sonra 10 dakika boyunca buharda pişirin ve buharda pişirdikten sonra yemek çubuklarını kullanarak gevşetin.

Erişteleri buharda pişirirken, diğer malzemeleri hazırlayın, yeşil soğanı doğrayın, sarımsakları ince dilimler halinde doğrayın, mercimekleri yıkayın ve dilimlere dökün

Orta ateşte, tencereye uygun miktarda yağ koyun ve bir tencereye koyun.

Eti ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.

Bir kaşık kızarmış sos (veya fasulye ezmesi) koyun, biraz soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından mercimek ekleyin ve eşit olana kadar yaklaşık yarım dakika karıştırın (kızarmış sos veya fasulye ezmesi yoksa, daha fazla soya sosu ekleyin)

Mercimekle aynı hizada olan suyu ekleyin, üzerini kapatın ve kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin.

Kapağı açın ve biraz tuz ekleyin ve hazırlanan sarımsağı tadına göre köpürtün, eşit şekilde karıştırın, erişteleri yayın, kapağı kapatın ve yaklaşık 3 dakika pişirin

Eşit şekilde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın, böylece eriştelerin tamamı çorba ile kaplanır ve soya sosu rengine dönüşür Fazla su kalmadığında ocağı kapatıp pişirebilirsiniz.