g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Guangxi Pirinç Keki - Cenxi Baizhu - Yemeği

Baisuke, Cenxinin geleneksel el yapımı yerel atıştırmalıklarının temsilcisidir. Karlı ve yumuşak görünür ve tadı lezzetli ve ferahtır. Susam tohumları ve özel soslarla hem tadı hem de görünümü daha çekici hale gelir. İşaret parmağımı hareket ettirirsem ve tarlada yemek yiyemezsem ne yapmalıyım? O zaman kendin yap. (Araştırdığım tarif geleneksel işçiliği anlamıyor, bu yüzden bu tarif sadece referans içindir) Yapışkan pirinç 165 gram buğday nişastası 40 gram tuz Bir kaşık dolusu Fıstık yağı Küçük bir miktar Su 450 gram susam bir miktar Sos: Sarımsak bir miktar soya sosu Küçük bir miktar Susam yağı Bir kaşık dolusu Fıstık yağı Bir kaşık dolusu

Yapışkan pirinç unu, buğday nişastası, tuz ve fıstık yağı, su ilave edin ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın

Buharlama kabına ince bir yağ tabakası sürün

Bir tencereye su koyun ve kaynatın, bir kaşık pirinç sütünü bir kaşıkla alın

Su kaynadıktan sonra bir tencerede buharda pişirin ve pirinç sütü şeffaf hale geldikten sonra bir dakika daha buharda pişirin, böylece bitmiş ürün çok yapışkan olmayacak ve çok yapışkan olmayacaktır.

Pirinç sütü pişirildiğinde bu şekilde şeffaf hale gelir. Her seferinde bir kaşık olacak şekilde katman katman buharda pişirin. Bir defada çok fazla pirinç sütü koymayın. Pirinç sütü eklediğiniz her seferde kasede pirinç sütünü karıştırın. Çökelmeyi önleyin.