Hünnap keki (yumurta akı ve yumurta sarısını çırpmaya gerek yok) - Yemeği
Kırmızı hurmaları yıkayın ve çukurları çıkarın, su ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin (çok fazla suya ihtiyacınız yok, sorun değil) ve su dibe yaklaşana kadar pişirin
Tencereye su dökün, blendere koyun (meyve sıkacağı, istediğiniz pişirme makinesi), 70 gr saf su ekleyin ve parçalamak için karıştırın
Hünnap ezmesi daha hassastır
Daha uzun ve daha büyük bir kapta 6 yumurtayı çırpın! Tüm malzemeler burada yapıldığından, kase yeterince büyük olmalıdır! Ve su yok! Sonra esmer şeker ve beyaz şeker ekleyin (evde esmer şeker yokken beyaz şeker koyarım) ... Esmer şeker daha iyi görünmesi için renklendirilebilir
Eşit şekilde çırpın, dövmeye gerek yok
Bir çırpma teli içine 5 gr kabartma tozu ve 5 gr karbonat ekleyin ve iyice karıştırın! Kırmızı hurmaları ekleyin ve çırpın ve iyice karıştırın! 160 gr mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın! Burada 3 kez karıştırın! Geçmeye gerek yok, sadece eşit!
Üç grup halinde düşük glütenli unu ekleyin ve her seferinde eşit şekilde karıştırmak için bir çırpma teli kullanın, unun glüten olması için aşırıya kaçmayın.
İyice karıştırdıktan sonra durum budur! Unutma, gönderme! !
Kek hamurunu 28 × 28 kare bir tabağa dökün.Tabii ki, kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için tabana yağ emici kağıt veya muşamba koyun ... Üstüne eşit şekilde beyaz susam serpin ... Büyük baloncukları kuvvetlice çalkalayın ... Fırını 200 derecede 5 dakika önceden ısıtın , Üst ve alt tabakaları 180 derecede 30 dakika pişirin (kendi fırınınızın temperine göre)
Pişirdikten sonra hünnap keki çıkarıp yemek çubukları veya çatalla yerleştirip üzerinde kek hamuru olup olmadığına bakın.İçinde pişmediğini ispat ederse ... fırına koyup sıcaklığını düşürüp tekrar pişirebilirsiniz ... Demir çerçeveyi ters çevirin, alttaki yağlı kağıdı yırtın, ters çevirin ve soğumaya bırakın
Dangdangdang ... bütün ev koku dolu ...
