Esmer şekerli pirinç keki - Yemeği
Her yıl Bahar Şenliği'nden önce her aile pirinç keklerini buğulamakla meşguldür. Nian gao, "her yıl yükselmenin anlamı" anlamına gelir. Yeni Yılda pirinç keki yemek, yeni yılda mutlu ve mükemmel bir yaşam anlamına gelir! Yapışkan pirinç unu 200 g Yapışkan pirinç 100 gram esmer şeker 120 g Shimizu Yaklaşık 250 gram Yüzey dekorasyonu için kırmızı hurma, susam ve kuru üzüm Doğru miktar
Süslemeler dışındaki tüm malzemeleri karıştırın ve akıcı bir pirinç ezmesi oluşturmak için eşit şekilde karıştırın.
6 inçlik düz tabanlı bir kek kalıbı hazırlayın, dibine mısır kabukları sürün ve etrafına bir kat mısır yağı sürün.
Pirinç sütünü dökün ve yüzeyi beğendiğiniz her türlü kuru meyve ile süsleyin.
Sadece tencerede buharla. (Bunu yaklaşık 60 dakika buğuladım ve zaman, yaptığım pirinç kekinin boyutuna göre ayarlandı. Pirinç ezmesi olmadan orta noktaya bir kürdan sokun, yani buharda pişirilmiştir)
İyice buharlayın ve soğumaya bırakın.
Ertesi gün doğrudan yenebilir. (Yumurta sıvısıyla da kızartılabilir, daha lezzetlidir!)
Lezzetli tamales
önceki
