Malzemeler
ördek
3500 g
Kurutulmuş biber
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tuzlu su, zencefil, sarımsak ve sarımsak
Kıyılmış ördek uygulaması 1 İki ördek, öldür ve yıka.
2 Şarap, tuz, soya sosu, tavuk özü, zencefil ve sarımsakla marine edin.
3 Tadına bakması için 10 saatten fazla marine edin.
4 Pazarda, yıldız anason, tarçın, çarkıfelek, kokulu meyve, kimyon, kum zencefil vb. Dahil marine edilmiş malzemeleri hazırladım. Marine edilmiş malzemeleri 18 yuan'a aldım.
5 Büyük bir tencereyi suyla doldurun ve kaynatın.
6 Tüm halojen malzemeleri ekleyin.
7 Ördeği koyun
8 Zencefili büyük bir parça halinde doğrayın, yeşil soğan düğümünü ekleyin ve 2 saatten fazla tencerede marine edin.
9 Salamura ördeği çıkarın ve soğumaya bırakın Bu sırada ördeği kırmak kolaydır, bu yüzden dikkatli olun. Bütün ördeği fermente şarapla yayın, böylece kızarmış ördek kahverengi olur.
10 Tencereye yaklaşık 3 kat sıvı yağ dökün,% 80 sıcakken ördeği kızartın.
11 Kabuğu kızarıncaya kadar kızartın, biraz daha güzel kokulu ve çıtır seviyorsanız, yanmadığı sürece daha çok kızartabilirsiniz.
12 Kızarmış ördek soğuduktan sonra elinizle yırtın, küçük et parçalarına ayırın ve tavaya geri dönüp yağda kızartın.
13 Kurutulmuş biberi doğrayın ve güzel kokulana kadar karıştırın, ardından sarımsak ve zencefil ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
14 Ördeği ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve lezzet tamamen eriyene kadar 5 dakika pişirin.
15 Tencereyi bir tabağa koyun, kişnişi süsleyin.
-
- Muhallebi Yemeği Çörekler
-
- Char Siew Soslu Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Tatlı Patates Muzlu Gevrek
-
- Havuç ve patates parçaları
-
- [Baicui Happy Baking] Esmer Şekerli Tam Buğday Cevizli Çörek
-
- Tavada kızartılmış domuz göbeği ve ev yapımı tofu
-
- Tatlı erişte yumuşak kek
-
- Zencefilli Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Renkli ev yemekleri
-
- [Baicui Happy Baking] Nokta Reçelli Pasta Rulosu
-
- Kokulu Edamame
-
- Kızarmış turp sazan
