Beze ay kekleri - Yemeği
1. Şekilde su ve yağlı deri malzemeler gösterilmektedir.
2. Tüm malzemeleri leğene koyun ve hamur yapmak için pişirme makinesini ve erişte tezgahını kullanın. Erişteleri elle yoğurmanın adımı, domuz yağı sıcak suyla eritmek, çubuklarla pamuk yünü olarak yoğurmak ve bir top halinde yoğurmaktır.
3. Karıştırdıktan sonra, yayarak soğumaya bırakın, ardından elle pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç film ile örtün ve 15-20 dakika bekletin.
4. Su ve yağlı ciltlerin provası sırasında kurabiye yapabilirsiniz.Kabartma malzemeleri şekilde gösterilmiştir.
5. Domuz yağı elinizle yoğurun ve unla karıştırarak hamur haline getirin.
6. Üzerini streç filmle örtün ve 15-20 dakika bekletin.
7. Prova tamamlandıktan sonra, 15 parça gerçek ağırlığa göre eşit olarak dağıtılır.
8. Suya ve yağlı cilde bastırdıktan sonra, kaplanın ağzını kullanarak kurabiyeyi sarın.
9. Kapatın ve tekrar sıkın.
10. Bir sığır dili şeklinde yukarı ve aşağı yuvarlamak için bir oklava kullanın.
11. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve 90 derece döndürün.
12. Kapatın ve tekrar sıkın.
13. Yukarı ve aşağı uzun bir şerit halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın ve ardından yukarı ve aşağı yuvarlayın.
14. Ağız yukarı bakacak şekilde, hamurun ortasına sıkıca bastırmak için işaret parmağınızı kullanın.
15. Yandaki hamuru ortadaki içbükey kısma doğru itin.
16. Bir kabuk haline getirin ve dolguyu sarmaya hazırlanın.
17. Bir parça deri alın ve dolguyu üzerine koyun, şimdi avuç içlerini birleştirin.
18. Dolguyu sıkıca kilitlemek için kaplanın ağzını kullanın.
19. Kapatın ve hafifçe sıkın.
20. Bu sefer dört tane fasulye ezmesi var ve çeşitleri ayırt etmek ve dolmayı önlemek için altına pişirme kağıdı konuyor. Şu anda fırın 170 dereceye kadar ısıtıldı.
21. Ay kekinin yüzeyini sıvı yumurta sarısı ile kaplayın ve biraz çörek otu serpin.
22. Fırının ortasına koyun ve 25-30 dakika 170 derece aşağı yukarı ısıtın. Pişirmeden önce 5 dakika pişirin.
23. Ding ~ Fırından çıktı ~ Milföy hamurunun cüruf düşecek kadar gevrek olup olmadığına bakın!
24. Beze ay keklerini çeşitli dolgularla kestikten sonra, baştan çıkarıcıdır ~
25. Bir ısırık domuz ipi fırçaladı ~ Kremalı ay keklerinin: Gel ve ısır beni!
