1. Yapışkan pirinç unu, portakal unu, daldırma unu (40 gr, el unu için 10 gr tasarruf edin) eleyin, bir kaba dökün ve şekeri koyun
2. Sütü yavaşça dökün ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın
3. Yağı dökün ve eşit şekilde karıştırın
4. Karıştırdıktan sonra tencerede yaklaşık 20 dakika buharda pişirin ve buharda pişirirken iki ila üç kez karıştırın
5. Buharlamadan sonra çıkarın ve doğal olarak içeride soğumaya bırakın
6. Ben 50 gramlık bir kalıpım, yani 20 gram un ve 30 gram fasulye ezmesi. Un ve kırmızı fasulye ezmesini tartın
7. Elinize biraz toz koyun, hamuru sıkın, kırmızı fasulye ezmesini ortaya koyun, erişteleri yukarı itin ve kırmızı fasulye ezmesini sarın
8. Kalıba biraz toz koyun ve bitmiş ay keki embriyosunu kalıba koyun.
9. Hafifçe bastırın, kalıptan çıkarma
10. Buzdolabına 3 saat koyun ve daha lezzetli
11. yiyelim