Ev yapımı ay kekleri - Yemeği
1. Önce ay keki kabuğunu hazırlayın, yumuşatılmış tereyağı ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın
2. Yumurta sıvısını ekleyin ve pürüzsüz ve hafif beyazımsı olana kadar çırpın.
3. Süt tozu ekleyin ve karıştırmaya devam edin
4. Düşük glütenli un ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın
5. Tereyağına eleyin
6. Hamuru yavaşça yoğurun
7. Doldurun, yapışkan pirinç ununu bir tencereye koyun ve kısık ateşte kızartın
8. Fıstıkları ön ısıtma yapmadan 20 dakika 150 derecede fırına koyun.
9. Kuru, temiz kuru üzüm ve kızılcık
10. Hafifçe doğrayın, bal ve beyaz şarabı karıştırın
11. Fıstıklar kavrulur, soğumaya bırakılır, soyulur ve hafifçe yuvarlanır
12. Susam tohumlarını da birkaç kez açın
13. İşlenmiş malzemeleri, şekeri, yağı ve soğuk beyazı leğene koyun.
14. Pişmiş yapışkan pirinç unu ekleyin
15. Kendi kalıp boyutunuza uyacak şekilde yoğurun
16. Benimki bu on
17. Yine de kendi kalıp boyutunuza uyan hamuru alın
18. Ay keki dolgusunu paketleyin
19. Kalıptan çıkarmayı kolaylaştırmak için kalıba ince bir tabaka un serpin
20. çiçeğe basın
21. İki numara yapın (~ ) ~ Biraz yumurta sıvısı fırçalayın
20 dakika 22.180 derece, güzel kokulu ve hoş kokulu, soğumaya bırakın ve yiyebilirsiniz.
