Su tarzı etli ay kekleri - Yemeği
1. Tüm malzemeleri ve oranları hazırlayın. Su yağı kabuğu: 100 gr çok amaçlı un, 30 gr domuz yağı, 50 gr ılık su, 3 gr tuz. Pasta hamuru: düşük un 100 gr, domuz yağı 50 gr. Doldurma: yumurta, kıyılmış domuz eti, zencefil, taze soğan.
2. Su, yağlı deri, çok amaçlı un, domuz yağı, ılık su ve tuzu tüm malzemeleri karıştırın.
3. Hamuru yoğurun.
4. Üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika domuz yağı derisine nüfuz etmesine izin verin.
5. Hamur hamurunun tüm malzemeleri düşük un ve domuz yağı ile karıştırılır.
6. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
7. Kıyılmış domuz etine kıyılmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin, hafif soya sosu, yumurta akı, yağ, şeker ekleyin ve sertçe çırpın.
8. Tadına bakması için yaklaşık 10 dakika marine edin.
9. İki hamuru 9 eşit parçaya bölün.
10. Su ve yağlı deri hamurunu düzleştirin ve hamur hamurunu sarın.
11. Hamur hamurunu tamamen suya ve yağlı cilde sarın.
12. Ağzınızı kapatın. Squash.
13. Hamuru düz bir şekilde açın.
14. Toplayın.
15. Yeniden kullanıma sunun.
16. Tekrar toplayın. Daha fazla puf böreği tabakası istiyorsanız, yuvarlama işlemini birkaç kez tekrarlayın.
17. Hamurun tamamını açın ve 15 dakika boyunca streç film ile kapatın. Fırını önceden 200 derecede ısıtın.
18. Hamuru bir kabuk haline getirin.
19. Dolguları yerleştirin.
20. Mümkün olduğu kadar sıkı bir şekilde sıkıştırın ve bir et çöreğine sarın.
21. Biraz toparlayın ve kapatın.
22. Tüm hamurları sarın ve fırın tepsisine koyun.
23. Her hamuru yumurta sarısı sıvısıyla fırçalayın.
24. Siyah susam serpin.
25. Fırının ortasına koyun ve 20 dakika 200 derecede pişirin.
26. Kavrulmuş taze et ay kekleri altın ve altındır.
27. Bir süre soğumaya bırakın ve yiyebilirsiniz.
28. Bir ısırık alın, katmanlar farklı, gevrek, gevrek ve ağız kokulu katmanlar.
