Karlı Ay Pastası - Yemeği
1. Yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu, portakal unu ve beyaz şekeri karıştırın
2. Sütü ekleyin ve manuel çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın
3. Yoğunlaştırılmış süt ve mısır yağı ekleyin
4. Eşit şekilde karıştırın ve buharlama kabına dökün
5. Buharlı pişiricideki su kaynadıktan sonra buharda pişirme kabına koyun ve 25 dakika ısıtın.
6. El eriştesi olarak biraz yapışkan pirinç eriştesini kızartın Bu tarifte çok az el eriştesi kullanılır.
7. Buharda pişirilmiş unu soğumaya bırakın
8. Soğutmak için unu karıştırın
9. Tek kullanımlık eldivenler giyin ve hamuru yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
10. Porsiyonlara iyice bölün, hamurun her biri 25 gramdır ve meyve ve sebze tozu eklemek için hamurun farklı renklere bölünmesi gerekir.
11. Beyaz hamuru yoğurun ve beyaz barbunya dolgusu içinde düzleştirin.Fasulye dolgusunu, yine her biri 25 gram olacak şekilde önceden bölün
12. Bir daireye sarın
13. Desen üzerindeki desene basmak için renkli hamur kullanın. Rengi koymadan önce, çiçek parçasını kalıptan çıkarma sırasında tutulmasını önlemek için bir miktar tozla eşit şekilde nemlendirin.
14. Renkli çiçek parçalarını yukarı bakacak şekilde ay keki kalıbına koyun ve ardından beyaz hamurun içine biraz el tozunu önceden ay keki kalıbına koyun ve lekelenmeyi önlemek için eşit olarak yuvarlayın.
15. Kalıbın şekline göre
16. Kalıbı ters çevirin, sıkıca bastırın ve kalıptan çıkarın.
17. Tarifim dokuz karlı ay keki için, ancak çok sayıda renkli hamur kullandığım için yedi tane yaptım. Son renkli hamur, beyaz da olsa büyük bir karlı ay keki yapmak için karıştırıldı Dokuz oldu.
