Açgözlü ve yağdan korkuyorsun, çarkıfelek meyveli kekin hafif versiyonunu deneyebilirsin - Yemeği
İlk kez çarkıfelek meyveli kek yapmak, karım harika! Zengin tereyağlı süt aroması, çarpıcı ve tarif edilemez olan çarkıfelek meyvesinin taze aromasıyla karıştırılır. Aslında nadiren pound kek yapıyorum, kaloriler çok yüksek ve şişmanlamaktan korkuyorum! Geleneksel pound kek sadece dört eşit miktarda malzeme, bir pound şeker, bir pound un, bir pound yumurta ve bir pound tereyağı içerir.Sadece malzemelere bakın ve yağ olabileceğini anlayacaksınız! Ama pound pastanın görünümü gerçekten çok güzel, özellikle altın ve altın olan çarkıfelek meyveli pound kek, bu yüzden pastanın böyle görünmesi gerektiğini düşünüyorum. Yani bugün, bu pound kek şekeri ve yağı azalttı. Hafif bir versiyon olarak kabul edilebilir. İki kalori yemekte sorun yok. Biraz kendinizi şımartabilirsiniz! Malzemeler: 60 (50 + 10) gram çarkıfelek suyu posası, 100 gram yumurta sıvısı, 80 gram tuzsuz tereyağı, 65 gram pudra şekeri, 110 gram Xinliang düşük glütenli un, 2 gram alüminyum içermeyen kabartma tozu, bir tutam tuz Kalıp: Cool Xinyi 21 cm Pound Kek Kalıbı Tutku meyve suyu posası (50 + 10) gram Yumurta sıvısı 100 gram Tuzsuz tereyağı 80 gram Pudra şekeri 65 gram Düşük glütenli un 110 gram Alüminyum içermeyen kabartma tozu 2 gram tuz Bir avuç
Aşama 1
Tereyağı için en iyi seçim, başkanlık fermente edilmiş tereyağıdır. Bitmiş ürün çok hoş kokulu. Tutku meyvesi suyunu her zaman buzdolabında dondururum.Kullanırken birkaç parçayı kırıp çözdürün.Tabii taze çarkıfelek de kullanabilirsiniz. Yaklaşık üç sürerse
Adım 2
Yağı küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında çok yumuşak bir hale getirin.Sadece oda sıcaklığında tutun.Isıtmayın Yumuşatılmış tereyağı çok yumuşak ama yine de katı.
Aşama 3
Yumuşatılmış tereyağına pudra şekeri ekleyin
4. adım
Elektrikli çırpma teli gücünü açmayın, çırpma sırasında sıçramasını önlemek için önce şekeri ve tereyağını elle karıştırın. Çırpma teli gücünü açın ve tereyağını renk açılıncaya ve hacim büyüyene kadar çırpın.
Adım 5
Yumurta sıvısını birkaç kez ekleyin ve çırpmaya devam edin. Yumurta sıvısı bir defada ilave edilmemelidir, su ve yağın ayrılmasına neden olur ve bitmiş ürünün tadını etkiler.
6. Adım
Tüm yumurta sıvısı tereyağı ile dövüldü
7. Adım
Un, kabartma tozu ve tuz karışımını eleyin
8. Adım
Eşit şekilde karıştırın
9. Adım
50 gram çarkıfelek suyu posası ekleyin, bence çarkıfelek meyvesi tohumları çok güzel, beğenmezseniz çıkarabilirsiniz. Kalan 10 gram meyve suyu terbiye için kullanılacak
10. adım
Eşit şekilde karıştırın
11. adım
Sıkma torbasına koyun
Adım 1/2
Hamuru kalıba sıkın ve bir spatula ile hafifçe pürüzsüz hale getirin
13. adım
Fırın önceden ısıtılmıştır ve üst ve alt borular 175 derecedir. Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyun ve toplamda yaklaşık 45 dakika pişirin.Yaklaşık 15 dakika ortasından çıkarın. Keskin bir bıçak kullanarak pastanın ortasını kesin ve hemen fırına koyun. Bu, pastanın güzel çatlaklar oluşturmasını sağlayacaktır. Pastanın daha doğal bir çatlak göstermesini sağlamak için bu adımı da atlayabilirsiniz.
14. adım
Fırından çıktıktan hemen sonra kekin yüzeyine tutku meyvesi suyu sürün, beslenmenin sesini duyacaksınız, bu meyve suyu tabakası kekin yüzeyini daha nemli ve meyveli hale getirebilir, soğuduktan sonra dilimlenebilir, en iyisi kapalı bir kutuya koymaktır. Yemekten önce 2-3 gün bekletin çünkü yağa döndükten sonra kek daha lezzetli olacaktır. Mermer Pound Kek
önceki
Tutku Meyveli Kızılcık Pound Kek
Sonraki
