#Changdi e·Bake İnternet Fırını - Kuru Meyveli Pound Kek - Yemeği
Bay Shima'nın kuru meyveli keki her zaman lezzetli olmuştur, Japonya'dan getirdiğiniz için teşekkür ederim Huan: 1: Çok fazla kuru meyve malzemesi koyduğumu hissediyorum, bu yüzden kurutulmuş siyah ve wolfberry'yi azaltabilirim; her türlü kuruyemiş 10 dakika ılık suda ıslatılır, mutfak kağıdı ile kurutulduktan sonra 2 cm küpler halinde kesilir ve cevizler 1.5 cm küpler halinde kesilir; 2: Kek gövdesini fırçalamak için şekerli su: 16g pudra şekeri ve 27ml su bir tencerede birleştirilir ve kaynatılır.Soğuduktan sonra, uzlaştırmak için 35 ml rom garang; 3: Huan dedi ki: Yazın, tereyağı gönderilmeden önce, tereyağının sıcaklığı yaklaşık 19 derecedir ve kışın, tereyağının sıcaklığı 20-23 derecedir. Tereyağının iç mekan sıcaklığı 22-23 derece civarındadır (Kojima Bey'in tarifi sıcaklığa çok dikkat eder. Pastanın lezzeti sıcaklığa göre belirlenir), burada iç mekan sıcaklığı zaten 25 derece civarında çünkü baş kısmı Çırparken yumurta çırpıcı Tencerenin yüksekliği ile ovaladıktan sonra tereyağının sıcaklığı yükselecek o yüzden 17 derece olunca tereyağını çırpmaya başlıyorum 4: Kalıbın altına ve çevresine yağlı kağıt koyarak kalıptan çıkmasını kolaylaştırın Katıl: #Changdi e Bake İnternet Fırını Deneme Etkinliği# tuzsuz tereyağı 90G Toz şeker 60G bütün yumurta 75G düşük glütenli un 90G kabartma tozu 1G kurutulmuş kızılcık 55G kuru üzüm 50 GRAM Rom (kuru üzümlü) 25G Şekerlenmiş kurutulmuş mandalina kabuğu 15G Çam fıstığı 10G siyah tikka 10G kurt üzümü 20G Ceviz 30G
Aşama 1
Tereyağı ve şekeri bir kaseye alın ve spatula yardımıyla tekrar tekrar karıştırın.Karışım yumuşadıktan sonra elektrikli yumurta çırpıcı ile yüksek devirde yaklaşık 5 dakika çırpın.Kabarık, kar beyazı ve kremsi bir kıvama gelir.
Adım 2
Yumurta karışımını 4 seferde tereyağına ekleyin.Her eklemeden sonra 1 dakika çırpın ve bir dahaki sefere ekleyin.Son kez dördüncü kez 1 dakika çırpın ve ardından 2 dakika daha çırpmaya devam edin.
Aşama 3
Hepsi gönderildikten sonra kek hamurunun sıcaklığı 20-22 derece arasında, gönderdikten sonraki sıcaklık ise 21.1 derecedir.
4. Adım
Elenmiş toz leğene dökülüp karıştırılır.Önce kesip karıştırdım sonra karıştırdım.Tozu göremeyecek kadar elli veya altmış defa karıştırmam gerekiyor.
Adım 5
Çok parlak kek hamuru kadar karıştırın
6. Adım
Karışık kuruyemiş cevizleri ekleyin ben biraz doha koydum
7. Adım
Yavaşça iyice karıştırın
Adım 8
Bir spatula ve çubuk kullanarak kek hamurunu birkaç kez yağlı kağıtla kalıba koyun ve ardından spatulayı ortasını alçak ve kenarlarını yüksek yapmak için kullanın.
9. Adım
175 derecede fırın otomatik olarak 10 dakika önceden ısıtılır ve ardından 40 dakika pişirilir.
Adım 10
Yaklaşık 30 dakika sonra, pound kek kalıptan yavaşça yükseldi ve fırın ışığına basıldığında renk çok düzgün.
11. Adım
Yaklaşık otuz beş dakika sonra kek zaten çok kabarmıştı ve ortadaki kabarmış ve çatlamış kısmın renklendiğini görünce kırk dakika kadar pişirdim resmen oldu.
Adım 1/2
Hemen çıkarın, renklendirme harika
Adım 13
Kalıptan çıkarın, yağlı kağıdı yırtın ve soğuması için bir rafa koyun.Kek sıcakken üzerine şarap ve şekerli sıvı ile tekrar tekrar fırçalayın, özellikle alt kısmı iyice fırçalanmalıdır!
Adım 14
Herhangi bir salya var mı?
