Hindistan Cevizi Çiçeği Ekmeği - Yemeği
"Mutluluk bir çiçeğe benzer. Mutlu insanlar hindistancevizi ekmeğini bir çiçek gibi yerler." Sıcak tohum
- Yüksek fan 20 g
- kaynayan su 20 g
- Yüksek glütenli un 150 g
- Düşük toz 30 g
- süt tozu 10 g
- Beyaz şeker 25 g
- Maya 2 g
- tuz 2 g
- Süt 80 g
- Bütün yumurta sıvısı 50 gram
- Tereyağı 20 g
- Kara Susam bir miktar
- Hindistan cevizi 68 g
- Tereyağı 36 g
- Toz şeker 40 g
- Bütün yumurta sıvısı 40 g
- Süt 20 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 çorba türü: 20 gram kaynar suyu 20 gram yüksek toz haline getirin, kuru toz olmadan eşit şekilde karıştırın, bir kenara koyun
-
2 Tereyağını önceden yumuşatın, yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ile karıştırın, ardından süt ve bütün yumurta sıvısını ekleyip karıştırın, ardından hindistancevizi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
3 Buzdolabında yarım saat dondurulmuş
-
4 buçuk saat sonra çıkarın ve 25 grama bölün ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlayın.
-
5 Yağ sonrası yöntemiyle yoğurmak için malzemeleri ekmek makinesine koyun, şeker ve tuzu çapraz olarak koyun.
-
6 Yoğurduktan sonra, küçük bir parça alın ve yoğurma işleminin tamamlandığını gösteren pürüzsüz film çekilebilir.
-
7 Yoğurulmuş hamuru hafifçe ve yuvarlak olarak yoğurun, ikiye bölün, bir parçayı fermente etmek için buzdolabına koyun ve bir parçayı on dakika dinlendirin
-
8 Hamuru dört parçaya bölün, yoğurun ve streç filmle örtün ve 10 dakika dinlenin.
-
9 Hamuru açın ve hindistancevizi dolgusu ile sarın
-
10 paketin ardından düz taraf yukarı bakar, hafifçe sıkın ve yuvarlak bir parça halinde açın
-
11 Makas kullanarak altı eşit parçaya kesin, ortasından kesmeyin
-
12 Her parçanın ortasında başka bir kesim daha kesin
-
13 Her ikisi bir set, 90 derece bükülmüş
-
14 Düzleştirmek ve şekillendirmek için elinizi kullanın.
-
15 Fırına 1,5 kez mayalanacak şekilde koyun, ortasına biraz susam serpin, yumurta sıvısı sürün, fırının üst ve alt tüplerini beş dakika 170 derece ısıtın, ekmeği koyun ve 15 dakika pişirin
Şifon kek
önceki
Esmer şekerli kurabiye
Sonraki
